Brucelose canina: obtenção de antígenos e avaliação pela técnica de imunodifusão em gel de agarose

Cães com brucelose causada por Brucella canis apresentam poucos sinais importantes de doença sistêmica e nenhumdeles específico para brucelose. Devido às limitações dos procedimentos bacteriológicos, casos suspeitos devem ser avaliadossorologicamente. O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização de antígenos externos e internos de Brucella canis e deBrucel/a ovis, pelo teste de imunodifusão em gel de agarose {IOGA). Antígenos externos e internos foram extraídos por soluçãosalina tamponada e fosfatada {PBS) a quente a partir das cepas RM 6/66 de Brucella canis e REO 198 de Brucella oviscultivadas em Ágar e Caldo Tripticase soja {Meio de Castafleda). Os antígenos externos foram obtidos após centrifugação econcentração do sobrenadante por ultrafiltração. Simultaneamente os sedimentos foram submetidos ao ultra-som ecentrifugados sendo a porção sobrenadante considerado o extrato cru sonicado de B. canis e de B. ovis {antígeno interno).Soro hiperimune anti B. canis e anti B. ovis foram obtidos por inoculação intraperitoneal em coelhos {B. canis e B. ovis ), emcadela {B. canis) e em ovelha {B. ovis) sendo utilizados como controles positivos na avaliação diagnóstica. Para referenciar osantígenos produzidos utilizou-se, ainda, soros de cães provenientes de um canil comercial localizado no Rio de Janeiro, RJ,suspeito de infecção brucélica pela ocorrência de abortos e natimortos. Houv

Avaliação bacteriológica de lingüiça de frango comercializada no município de Niterói -estado do Rio de Janeiro- Brasil, e a sensibilidade das bactérias isoladas frente a antimicrobianos

Os produtos derivados de frango, quando elaborados com matéria-prima de má qualidade e/ou manipulados em más condiçõestécnicas e higiênicas, tornam-se potencialmente capazes de originar infeções e/ou intoxicações alimentares. Em vistadisso, analisaram-se 30 amostras de lingüiça de frango adquiridas no comércio do município de Niterói no estado do Rio deJaneiro - Brasil, quanto à contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e psicrotrófilas viáveis em placas, NúmeroMais Provável (NMP) de coliformes fecais, Contagem de clostrídios sulfito-redutores viáveis em placas a 46C, Pesquisa deSalmonella, isolamento e identificação Staphylococcus aureus e teste de sensibilidade a antimicrobianos, objetivando obteruma estimativa das condições higiênico-sanitárias das amostras analisadas. As médias na Contagem de bactériasheterotróficas aeróbias mesófilas e psicrotrófilas viáveis foram 3,85 Log Unidades Formadoras de Colônias (UFC)/g e 5,09Log UFC/g da amostra respectivamente. Na pesquisa de Staphylococcus aureus, 76,6% das amostras foram positivas. ONMP de coliformes fecais médio foi de 2,23 Log /g da amostra. Na contagem de clostrídios sulfito-redutores viáveis, todas asamostras apresentaram resultados menores que 1,00 Log UFC/g. Todas as amostras foram negativas para Sa/monella. Ascepas de Staphy/ococcus aureus apresentaram resistência a 97% dos antimicrobianos testados, enqua