Suplementação com óleos ricos em ácidos graxos poli-insaturados na dieta de leitões na fase de creche: efeitos no desempenho, na resposta inflamatória, no perfil lipídico e no "status" oxidativo / Supplementation with oils rich in polyunsaturated fatty acids in the diet of pigs in the nursery phase: effects on performance, inflammatory response, lipid profile and oxidative "status"

Nos sistemas de produção, os produtos naturais vêm se destacando na substituição a produtos sintéticos, dentre eles podemos ressaltar os óleos vegetais ricos em ácido graxos poli-insaturados (PUFA), que são conhecidos, popularmente, por seus efeitos benéficos. Dessa forma, o objetivo com este trabalho foi avaliar os efeitos da suplementação dos óleos de pequi (Caryocar brasiliense) e girassol (Helianthus annus) sobre parâmetros fisiológicos em leitões na fase de creche. Foram utilizados 180 leitões alojados em granja comercial, distribuídos em três grupos (n=60) conforme suplementação alimentar: óleo de pequi, óleo de girassol e controle negativo. Amostras de sangue e o peso dos animais foram obtidos nos intervalos de quatro trocas de rações da fase de creche para avaliação do desempenho, da resposta inflamatória, do perfil lipídico e do "status" oxidativo. Os parâmetros fisiológicos mensurados demonstraram que os óleos interferiram positivamente na resposta inflamatória sistêmica, por meio dos leucócitos totais e da relação neutrófilo/linfócito (P<0,05); no equilíbrio oxidante-antioxidante, por mensuração de óxido nítrico e do malondialdeído (P<0,05); e no metabolismo lipídico, com a avaliação de colesterol total e triglicérides (P<0,05). Por outro lado, esses óleos vegetais interferiram no ganho de peso e no consumo de ração (P<0,05). Assim, concluí-se que a suplementação com óleos de pequi e girassol melhora a saúde dos animais, mas tem impacto negativo no desempenho zootécnico de leitões na fase de creche.(AU)

In production systems, natural products have been outstanding in replacing synthetic products, among them, we can highlight the vegetable oils rich in polyunsaturated fatty acids (PUFA) that are popularly known for their beneficial effects. Thus, the objective of this study was to evaluate the effects of pequi (Caryocar brasiliense) and sunflower (Helianthus annus) oil supplementation on nursery physiological parameters. We used 180 piglets housed in a commercial farm, distributed in 3 groups (n=60) according to food supplementation: pequi oil, sunflower oil and negative control. Blood samples and animal weight were obtained at intervals of four nursery phase rations to evaluate performance, inflammatory response, lipid profile and oxidative status. The physiological parameters measured showed that the oils positively interfered in the systemic inflammatory response through total leukocytes and neutrophil / lymphocyte ratio (P<0.05), in the oxidant-antioxidant balance by measuring nitric oxide and malondialdehyde (P<0.05). and lipid metabolism with the assessment of total cholesterol and triglycerides (P<0.05). On the other hand, these vegetable oils interfered with weight gain and feed intake (P<0.05). Thus, it can be concluded that supplementation with pequi and sunflower oils improves animal health, but has a negative impact on the piglet's performance in the nursery phase.(AU)

Parámetros zootécnicos de Cavia porcellus en sistemas productivos de Nariño y Putumayo (Colombia) / Zootechnical parameters of Cavia porcellus in production systems in Nariño and Putumayo (Colombia) / Parâmetros zootécnicos de Cavia porcellus em sistemas de produção em Nariño e Putumayo (Colômbia)

Resumen El cuy (Cavia porcellus) es una especie que tiene importancia social y cul- tural en la región sur occidental de Colombia. El objetivo de este trabajo fue identificar el comportamiento de variables productivas y reproductivas del cuy en Nariño y Putumayo. Se aplicó una encuesta en 404 sistemas productivos de los municipios de Pasto-Nariño y Colón, San Francisco, Santiago y Sibundoy-Pu- tumayo. Los datos fueron procesados en el programa IBM-SPSS-Statistics® V. 20.0- 2011. La distribución de la población de cuyes correspondió a cruces de varias líneas con ascendencia de: Criolla-Perú-Andina 61,4%, Criolla-14,8%, sin identificar 13,4%, Perú 9,65% y Andina 0,74%. La edad a la primera monta (meses) fue menor para Perú (5,1) y Andina (4,5) que en animales criollos (5,3). El número partos/hembra/año en las líneas Perú y Andina fue de 3,7 en hembras criollas fue de 3,4. El 97,3% de los productores han establecido grupos de monta donde la relación macho: hembras, por líneas fue de 1:6, 1:8 y 1:4 para Criolla, Perú y Andina respectivamente. Los pesos promedio (g) al nacimiento, destete y beneficio fueron: 222, 413 y 1330 (Criolla), 197, 390 y 1259 (Perú) y 125, 450 y 1300 (Andina) respectivamente. La edad al destete (días) fue de 24,5 (Criollos), 19,3 (Perú) y 18,3 días (Andina). Se evidenció predominan- cia en el uso de líneas criollas y/o cruces. Las líneas Perú y Andina reportaron mayor eficiencia reproductiva, la línea criolla presentó una mayor eficiencia productiva. Por el potencial del sistema es acertado realizar una caracterización más amplia.

Abstract The guinea pig (Cavia porcellus) is a species of social and cultural impor- tance in the southwestern region of Colombia. However, information on zootechnical variables is under development. The objective of this work was to identify the behavior of lines, productive and reproductive vari- ables of guinea pigs in Nariño and Putumayo. A survey was applied in 404 productive systems of the municipalities of Pasto-Nariño and Colón, San Francisco, Santiago and Sibundoy-Putumayo. The data were processed in the program IBM-SPSS-Statistics® V. 20.0-2011. The distribution of lines corresponded to crosses: Criolla-Peru-Andina 61.4%, Criolla-14.8%, un- identified line 13.4%, Peru 9.65% and Andina 0.74%. The age at first mating (months) was lower for the Peruvian (5.1) and Andean (4.5) lines than in Creole animals (5.3). The number of births/ females/years in the Peru- vian and Andean lines was 3.7 in Creole females was 3.4. The 97.3% of the producers have established groups of mount where the relation male: females, by lines was of 1:6, 1:8 and 1:4 for Criolla, Peru and Andina respec- tively. The average weights (g) at birth, weaning and benefit were: 222, 413 and 1330 (Criolla), 197, 390 and 1259 (Peru) and 125, 450 and 1300 (Andina) respectively. The age at weaning (days) was 24.5 (Criollos), 19.3 (Peru) and 18.3 days (Andina). It was evidenced predominance in the use of Creole lines and/or crosses. The Peruvian and Andean lines reported greater re- productive efficiency, the Creole race presented a greater productive ef- ficiency. Due to the potential of the system, it is pertinent to carry out a broader characterization.

Resumo A cobaia (Cavia porcellus) é uma espécie de importância social e cultural na região sudoeste da Colômbia. No entanto, a informação sobre as variáveis zootécnicas está em desenvolvimento. O objetivo deste trabalho foi identificar o comportamento das variáveis do linhas, produtivas e reprodutivas das cobaias em Nariño e Putu- mayo. Foi aplicado um levantamento em 404 sistemas produtivos dos municípios de Pasto-Nariño e Colón, São Francisco, Santiago e Sibundoy-Putumayo. Os dados foram processados no programa IBM-SPSS-Statistics® V. 20.0-2011. A distribuição da população correspondeu a cruzamentos de várias linhagens com ascendência de: Crioulo-Peru-Andina 61,4%, Crioulo-14,8%, biótipo não identificado 13,4%, Peru 9,65% e Andina 0,74%. A idade no primeiro acasalamento (meses) foi menor para os biótipos Peru (5,1) e andinas (4,5) do que em crioulo (5,3). O número de nascimentos/ fêmea/ano nos biótipos peru e andino foi de 3,7 em fêmeas crioulas foi de 3,4. 97,3% dos produtores estabeleceram grupos de acasalamento onde a proporção macha/ fêmea em linhas foi de 1:6, 1:8 e 1:4 para o crioulo, peru e andino respectivamente. Os pesos médios (g) no nascimento, desmame e benefício foram: 222, 413 e 1330 (crioulo), 197, 390 e 1259 (peruano) e 125, 450 e 1300 (andino), respectivamente. A idade de desmame (dias) foi de 24,5 (Crioulo), 19,3 (Perú) e 18,3 dias (Andina). Foi comprovada predominância no uso de linhas e/ou cruzamentos crioulos. As linhas Peru e Andinas relataram maior eficiência reprodutiva, a linha crioula apresentou maior eficiência produtiva. Devido ao potencial do sistema, é aconselhável realizar uma caracterização mais ampla.