Dieta sem glúten e sem caseína no Transtorno do Espectro Autista / Dieta sin glúten y sin caseína en el Trastorno del Espectro Autista / Gluten-free and casein-free diet in the Autistic Spectrum Disorder

RESUMO

Introdução: O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é uma síndrome na qual há uma degradação na interação social e na comunicação de seus portadores que apresentam atividades e interesses limitados, assim como alteração no comportamento. Sua prevalência continua crescendo, porém as pesquisas feitas até hoje não foram suficientes para desvendá-la completamente. A dieta sem glúten e sem caseína (SGSC) tem sido indicada como um tratamento específico para se obter melhoras na interação social, comunicação, comportamento e estereotipias. Pais e cuidadores têm relatado bons resultados após a inserção da dieta na alimentação do autista. Objetivo: Verificar o uso das dietas sem glúten e sem caseína como parte do tratamento terapêutico em portadores de Transtornos do Espectro Autista. Material e Método: Revisão bibliográfica com base em artigos originais publicados nos últimos dez anos. Resultados: Em nenhum artigo analisado encontrou-se alguma evidência conclusiva a respeito do uso da dieta SGSC. Embora utilizando diferentes metodologias a pequena quantidade de estudos dificulta a análise dos dados. Conclusão: Mesmo sem dados conclusivos, muitos pais e cuidadores inserem a dieta na alimentação do portador de TEA, sendo necessário que estes indivíduos tenham acompanhamento nutricional para que as restrições alimentares não causem desnutrição no paciente.

ABSTRACT

Introduction: The Autistic Spectrum Disorder (ASD) is a syndrome characterized by a breakdown in social interaction and in communication as well. The patients present restricted interests and activities, as well as behavioral changes. Despite the growing prevalence of the syndrome, the researches performed up to date were not able to completely unravel it. The gluten-free and casein-free diet (GFCF) has been indicated as a specific treatment in order to obtain improvements in social interaction, communication, behavior and stereotypes. Parents and caregivers have been reporting positive results after inclusion of this diet in autistic nutrition. Objective: to investigate the use of the gluten-free and casein-free diets as part of the therapeutic treatment in patients with ASD. Material and Method: Literature review based on original articles published in the last ten years. However, none of the analyzed articles displayed conclusive evidence regarding the use of the GFCF diet. Results: no article analyzed showed any conclusive evidence regarding the use of the GFCF diet. Although using different methods, the small amount of studies makes difficult the data analysis. Conclusion: Even without conclusive data, many parents and caregivers include this diet in the nutrition of patients with ASD, being necessary this way for these individuals a nutritional follow-up in order to avoid a malnutrition due to the food restrictions.

RESUMEN

Introducción: El Trastorno del Espectro Autista (TEA) es un síndrome, en el cual hay una degradación en la interacción social y comunicación de sus portadores, presentando actividades e intereses limitados, así como alteración en el comportamiento. Su prevalencia continúa creciendo, sin embargo las investigaciones hechas hasta hoy no fueron suficientes para desvelar este síndrome completamente. La dieta sin glúten y sin caseína (SGSC) ha sido indicada como un tratamiento específico para obtenerse mejoras en la interacción social, comunicación, comportamiento y estereotipias. Padres y cuidadores han relatado buenos resultados después de la inserción de la dieta en la alimentación del autista. Objetivo: El objetivo de este trabajo es verificar el uso de las dietas sin glúten y sin caseína como parte del tratamiento terapéutico en portadores de Trastornos del Espectro Autista. Material y Método: Estudio realizado a través de repaso bibliográfico en artículos de estudios de casos en los últimos diez años. Resultados: En ningún artículo analizado se encontró alguna evidencia conclusiva acerca del uso de la dieta SGSC. Aunque el uso de diferentes métodos, la pequeña cantidad de estudios dificulta el análisis de los datos. Conclusión: Aún sin datos conclusivos, muchos padres y cuidadores insertan la dieta en la alimentación del portador de TEA, siendo necesario que estos individuos tengan acompañamiento nutricional para que las restricciones alimentarias no causen desnutrição en el paciente.