Petróleo como fonte de proteína alimentar / Petroleum as source of food protein
Rev. enferm. novas dimens
; 1(1): 21-6, mar.-abr.1975. tab
Artigo
em Português
| BDENF - Enfermagem
| ID: biblio-1034798
Biblioteca responsável:
BR21.1
Localização: BR21.1
RESUMO
O autor apresenta alguns dados sobre a composiçäo das biomassas de leveduras e bactérias que crescem em um substrato de hidrocarbonetos de petróleo. Compara a aminograma das proteínas das leveduras e bactérias com o padräo FAO e determina o índice químico e o amino ácido limitante destas proteínas.
Buscar no Google
Coleções:
Bases de dados temática
/
Brasil
Base de dados:
BDENF - Enfermagem
Assunto principal:
Petróleo
/
Proteínas na Dieta
/
Alimentos Formulados
Idioma:
Português
Revista:
Rev. enferm. novas dimens
Ano de publicação:
1975
Tipo de documento:
Artigo
