Eficiencia de un sistema de lodos activados en el tratamiento de aguas residuales en la Industria Láctea de la ciudad de Cajamarca / Efficiency of an activated sludge system for treating wastewater in the Dairy Industry Cajamarca

RESUMEN

El presente trabajo monitorea la calidad de las aguas residuales de la empresa láctea Huacaríz SRL de Cajamarca y propone un tratamiento basado en lodos activados. Se dispuso de cuatro biorreactores que fueron airados homogéneamente en forma constante durante diez días, para obtener el lodo activo, en este proceso se eliminó la grada; se conservó el lado activo en matraces y se agregaron alícuotas de residuo nuevo para conservarlos y aclimatarlos; la mayoría de estos lodos contenían levaduras y estreptococos gram positivos. La puesta en marcha del proceso tomó cuatro días y el primer día se agregó el lodo activo a cada reactor, manteniéndose constante la aireación. Al final del proceso se obtuvo los parámetros de grasa, demanda bioquímica de oxígeno (DBO) y sólidos totales disueltos (STD). La marcha del proceso se repitió dieciséis veces para obtener una eficiencia del 70 % de remoción de estos parámetros. El monitoreo de los resultados permitió afirmar que el tratamiento que se dio, arrojo un resultado dentro de las normas permisibles vigentes.

ABSTRACT

The present work monitors the quality of residual waters of the milky company Huacariz SRL of Cajamarca and proposes a treatment based on activated muds. Four biorreactores that were aired homogenously in constant form by ten days to obtain active mud nevers used. In this the fat was eliminated, conserving the active muds in Erlenmayers ti which aliquots of new wastes were added to conserve and acclimate them. Most of these muds contained yeasts and gram positive streptococcus. The beginning of the process took four days and the first day the active mud was added to each reactor, keeping the ventilation constant. At the end the following parameters were obtained fat, biochemical demand of oxygen (DBO) and dissolved total solids (STD). The march of the process was repeated sixteen times to obtain an efficiency of 70% of the removal of these parameters. The results allowedus to affirm that the treatment was within the effective permissible norms.