Consumo de nutrientes no primeiro e terceiro trimestres gestacionais e peso ao nascer: coorte nisami / Consumption of nutrients in the 1st and 3rd gestational quarters and weight at birth: coorte nisami / Consumo de nutrientes en el primer y tercer trimestre gestacional y peso al nacimiento: coorte nisami

RESUMO

A inadequação no consumo de nutrientes pode comprometer o crescimento fetal e resultar em baixo peso ao nascer ou em macrossomia fetal. Busca-se aqui identificar a relação entre consumo de energia, macronutrientes e micronutrientes no primeiro e terceiro trimestre gestacional e o peso ao nascer. Trata-se de estudo transversal aninhado em coorte prospectiva longitudinal com 166 gestantes do serviço público entrevistadas, no período de abril de 2012 a novembro de 2013. Para comparar as médias de consumo alimentar no primeiro e terceiro trimestre com o peso ao nascer foi utilizado o Test T de Student, com nível de significância estatística com valores de p < 0,05. Foi observado que as crianças com peso ao nascer inadequado (< 3.000 g) apresentaram consumo médio mais elevado de calorias (p = 0,02) e carboidratos (p = 0,04) no primeiro trimestre. E no terceiro trimestre identificaram-se diferenças nas médias de consumo de proteína (p = 0,02) segundo as categorias de peso ao nascer, já que mulheres que tiveram crianças com peso adequado (≥ 3.000 g) apresentaram consumo médio maior de proteína (médias = 72,66 g). O consumo alimentar de gestantes tem influência sobre a situação nutricional do concepto, especialmente no terceiro trimestre de gestação, momento em que a ingestão proteica materna teve maior relevância para o peso ao nascer.

ABSTRACT

Inadequate nutrient intake may compromise fetal growth and result in low birth weight or fetal macrosomia. This paper identified the relation between energy consumption, macronutrients, and micronutrients in the first and third gestational trimesters and birth weight. This cross-sectional study nested in a prospective longitudinal cohort involving 166 pregnant women in public service interviewed from April 2012 to November 2013. To compare the means of food consumption in the first and third trimesters with the birth weight, Student's T-Test was used. The level of statistical significance adopted was p<0.05. The results show that children with inadequate birth weight (<3.000 g) presented higher mean intake of calories (p=0.02) and carbohydrates (p=0.04) during the first trimester. In the third trimester, differences in the mean intake of protein (p=0.02) were observed according to the categories of birth weight, where women who had children of adequate weight (≥3.000 g) had a higher mean protein intake (averages = 72.66 g). The dietary intake of pregnant women was shown to influence the nutritional status of the conceptus, especially during the third trimester of gestation in which maternal protein intake was more relevant according to birth weight.

RESUMEN

La inadecuación en el consumo de nutrientes puede afectar el crecimiento fetal y resultar en bajo peso al nacer o en macrosomía fetal. Se objetivó identificar la relación entre consumo de energía, macronutrientes y micronutrientes en el primer y tercer trimestre gestacional y el peso al nacer. Es un estudio transversal anidado en una cohorte prospectiva longitudinal con 166 gestantes entrevistadas en el servicio público, en el período de abril de 2012 a noviembre de 2013. Para la comparación entre las medias de consumo alimentario en el primer y tercer trimestre con el peso al nacer, se utilizó el Test T de Student, con nivel de significancia estadística de p < 0,05. Se observó que los niños con peso inadecuado al nacer (< 3.000 g) presentaron un consumo medio más alto de calorías (p = 0,02) y carbohidratos (p = 0,04) en el primer trimestre. En el tercer trimestre se identificaron diferencias en las medias de consumo de proteína (p = 0,02) según las categorías de peso al nacer, puesto que las mujeres que tuvieron niños con peso adecuado (≥ 3.000 g) presentaron un consumo medio mayor de proteína (promedios = 72,66 g). Se concluye que el consumo alimentario de gestantes tiene influencia sobre la situación nutricional del concepto, especialmente en el tercer trimestre de gestación momento en que la ingestión proteica materna tuvo mayor relevancia para el peso al nacer.