Evaluación agroeconómica y organizacional de la producción de palmito (Bactris gasipaes K.) en la zona del Chapare en el Departamento de Cochabamba

RESUMEN

El palmito es una palmera originaria de América tropical que fue utilizada por algunas cultura indígenas pre-hispánicas y cuya importancia como fuente alimenticia disminuye durante la colonia al igual que muchas especies nativas de América. Mediante los programas desarrollados por el Ministerio de Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural a través del Miveministerio de Desarrollo Regional, USAID, CORDEP, el proyecto IBTA/Chapare y la colaboración de organizaciones no gubernamentales se fue incrementando la superficie cultivada de palmito teniendo 1926,6 has, implantadas hasta el año 1999, en todo el Chapare. En la región del Chapare, las ONGs desarrollaron los proyectos agrícolas con provisión de insumos agrícolas en calidad de sub-donaciones a las asociaciones, con recursos provenientes del CORDEP.