Suporte nutricional enteral ao paciente queimado: o estado da arte / Apoyo nutricional enteral para pacientes quemados: el estado del arte / Enteral nutritional for burned patients: the state of art

RESUMO

Objetivo: Analisar o estado da arte sobre suporte nutricional enteral ao paciente queimado criticamente enfermo. Método: Revisão integrativa de literatura realizada com buscas nas bases de dados PubMed, CINAHL e LILACS. Resultados: A busca possibilitou a seleção de 28 artigos científicos com disponibilidade on-line e no idioma inglês, os quais foram organizados e discutidos em seis categorias hipermetabolismo e nutrição enteral; nutrição enteral precoce nas vítimas de queimaduras; estimativa de necessidade enérgica; suplementação na nutrição enteral; jejum e nutrição intraoperatória; intolerância à alimentação e sepse. Conclusão: O estudo proporcionou a exposição de diversas informações a respeito dos benefícios associados à introdução de nutrição enteral ao paciente queimado, investigações sobre o aporte calórico mais adequado, pesquisas sobre a nutrição suplementada e incentivo de práticas que ainda não participam totalmente do cotidiano hospitalar, como a nutrição intraoperatória. Entretanto, foi perceptível a carência de pesquisas nacionais voltadas ao paciente com queimaduras(AU)

ABSTRACT

Objective: To analyze the state of the art on enteral nutritional support to critically ill burned patients. Method: Integrative literature review conducted with searches in Pubmed, CINAHL and LILACS. Results: The search made possible the selection of 28 scientific articles available online and in the English language, which were organized and discussed in six categories hypermetabolism and enteral nutrition; early enteral nutrition in burned patient; energetic need estimate; supplementation in enteral nutrition; fasting and intraoperative nutrition; food intolerance and sepsis. Conclusion: The study provided information on the benefits associated with the introduction of enteral nutrition to the burned patient, investigations on the most appropriate caloric intake, researches on supplemented nutrition and encouragement of practices that do not yet fully participate in the daily hospital, such as intraoperative nutrition. However, the lack of national research aimed at patients with burns was noticeable(AU)

RESUMEN

Objetivo: Analizar el estado del arte sobre soporte nutricional enteral al paciente quemado críticamente enfermo. Método: Revisión integral de literatura realizada con búsquedas en las bases de datos PubMed, CINAHL y LILACS. Resultados: A búsqueda posibilitó la selección de 28 artículos científicos disponibles en línea y en el idioma inglés, los cuales fueron organizados y discutidos en seis categorías hipermetabolismo y nutrición enteral; nutrición enteral precoz en lo paciente quemado; estimación de necesidad enérgica; suplementación en la nutrición enteral; ayuno y nutrición intraoperatoria; intolerancia a la alimentación y sepsis. Conclusión: El estudio proporcionó la exposición de diversas informaciones respecto de los beneficios asociados a la introducción de nutrición enteral al paciente quemado, investigaciones sobre el aporte calórico más adecuado, investigaciones sobre la nutrición suplementada e incentivo de prácticas que aún no participan totalmente del cotidiano hospitalario, como la nutrición intraoperatoria. Sin embargo, fue perceptible la carencia de investigaciones nacionales dirigidas al paciente con quemaduras(AU)