Sustitutos de grasas / Fat substitutes
In. Pagano, Teresa; Fernández, Estela. Lípidos: aspectos tecnológicos y abordaje nutricional en la salud y en la enfermedad. [Montevideo], UdelaR, 2010. p.133-145.
Monografia
em Espanhol
| LILACS, UY-BNMED, BNUY
| ID: biblio-1402696
Biblioteca responsável:
UY1.1
Localização: UY1.1; 5D, LIP
Assuntos
Buscar no Google
Coleções:
Bases de dados internacionais
Base de dados:
BNUY
/
LILACS
/
UY-BNMED
Assunto principal:
Substitutos da Gordura
Idioma:
Espanhol
Ano de publicação:
2010
Tipo de documento:
Monografia
