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Contaminação mercurial em muscultura de pescado proveniente do Rio Doce, Vila de Regência, Linhares/ES / Mercurial contamination in fish musculature from the Rio Doce, Vila de Regência, Linhares/ES
Spata, Carla Ferreira; Sanfelice, Marcos; Ribeiro, Roberta de Oliveira Resende; Felizardo, Nilza Nunes; Ferreira, Micheli da Silva.
Afiliação
  • Spata, Carla Ferreira; Universidade Federal Fluminense. Niterói. BR
  • Sanfelice, Marcos; Universidade Federal Fluminense. Niterói. BR
  • Ribeiro, Roberta de Oliveira Resende; Universidade Federal Fluminense. Niterói. BR
  • Felizardo, Nilza Nunes; Universidade Federal Fluminense. Niterói. BR
  • Ferreira, Micheli da Silva; Universidade Federal Fluminense. Niterói. BR
Hig. Aliment. (Online) ; 33(288/289): 1027-1029, abr.-maio 2019. tab
Article em Pt | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482092
Biblioteca responsável: BR68.1
Localização: BR68.1
RESUMO
Em 2015 a queda da barragem de mineração no rio Doce, Minas Gerais, causou impactos ambientais, como o aumento da concentração de mercúrio (Hg). No ambiente o Hg passa pelo fenômeno de biomagnificação e se bioacumula no pescado. Em humanos, o Hg pode ser um risco à saúde coletiva e a contaminação ocorre através da ingestão de pescado com concentrações variadas do metal. Para determinar a contaminação mercurial total (HgT) da musculatura de pescado proveniente do rio Doce, da região de Linhares, Espírito Santo, 121 espécimes foram adquiridas, em novembro de 2016. A musculatura foi avaliada no DMA80® para determinar o grau de contaminação mercurial total, e os resultados médios variaram de 0 a 0,9490 mg/kg. Apesar dos valores estarem abaixo do limite máximo determinado pelas legislações (1 mg/kg), deve-se avaliar o grau de risco de exposição ao mercúrio da população através do consumo do pescado.
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS / VETINDEX Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Peixes / Mercúrio Limite: Animals Idioma: Pt Revista: Hig. Aliment. (Online) Assunto da revista: Ciˆncias da Nutri‡Æo Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article / Congress and conference País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS / VETINDEX Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Peixes / Mercúrio Limite: Animals Idioma: Pt Revista: Hig. Aliment. (Online) Assunto da revista: Ciˆncias da Nutri‡Æo Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article / Congress and conference País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil