Goma de mascar anticárie: ingredientes, avaliação e mecanismo de ação / Anti cavity chewing gum: ingredients, evaluation and action mechanism

RESUMO

Os autores fazem uma análise sobre a formulação, avaliação e o mecanismo de ação de uma goma anticárie. Quanto à formulação foram salientados dois pontos básicos a substituição dos açúcares por polióis e a adição de substâncias ativas contra a atividade microbiana da placa dentária. Na avaliação de uma goma de mascar anticárie, o teste mais importante é o da avaliação clínica da incidência de cárie, embora os testes de laboratório sejam também úteis em seu conjunto. As substâncias ativas incluídas na formulação da goma de mascar anticárie podem atuar diretamente sobre a bactéria ou sobre seus produtos metabólicos. Estas substâncias podem ainda atuar no processo de formação de placa dentária; contudo, é importante salientar que as mesmas não devem apresentar nenhum efeito indesejável