Crescimento e marcha de acúmulo de nutrientes em plantas de beterraba cultivadas em sistema hidropônico / Growth and nutrient absorption by beet grown in hydroponic system

RESUMO

A produção de beterraba tem alcançado grande destaque no cenário nacional, principalmente no cultivo em condições de campo aberto e no solo, entretanto, as pesquisas da produção de beterraba em cultivo hidropônico são insipientes sobre a nutrição das plantas. Assim, objetivou-se neste trabalho avaliar o crescimento e marcha de absorção de nutrientes em plantas de beterraba cultivar Tall Top Early Wonder, cultivadas em sistema hidropônico. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados com seis tratamentos constituídos pelas épocas de amostragem, 15, 25, 35, 45, 55 e 65 dias após o transplante (DAT) e cinco repetições. As mudas de beterraba foram transplantadas, em vasos de 5 dm3 , preenchido com substrato a base de fibra de coco, constantemente irrigadas com solução nutritiva (Hoagland e Arnon), sendo colocados em ambiente protegido, tipo casa de vegetação, localizado na UNESP Câmpus de Jaboticabal, no mês de abril de 2007. Durante o período experimental, avaliou-se o desenvolvimento das plantas, massa seca de folhas, raiz tuberosa e raízes, e acúmulo de macro e micronutrientes na planta. O acúmulo de massa seca da raiz tuberosa da beterraba foi rápido, havendo predomínio da alocação de biomassa na raiz tuberosa (55%) comparado as folhas (43%) e raízes (2%). Maiores exigências nutricionais de plantas de beterraba foram de K, N e P para os macronutrientes e de Mn, Zn e Fe para os micronutrientes. A absorção de N, K e Mn pela planta de beterraba é mais rápida, sendo alta a partir dos 15 DAT. A ordem decrescente dos nutrientes acumulados pela beterraba foi K, N, P, Mg, Ca e S para os macronutrientes e Mn, Zn, Fe, B e Cu para os micronutrientes.

ABSTRACT

The production of beet root have achieved higher levels on the national market, mainly in open field and soil exploitation however the hidroponic production technique is just at its begining regarding the nutritional aspects. This way, this study aimed to evaluate the growth and nutrient uptake by the beet root cultivar Tall Top Early Wonder, grown in hydroponic conditions. The experimental design was the completely randomized blocks with six treatments consisting of the sampling dates 15, 25, 35, 45, 55 and 65 days after transplanting (DAT) and five replications. Beet seedlings were transplanted into 5 dm3 vessels prepared with coconut fiber substrate and irrigated constantly with nutritious solution (Hoagland and Arnon) and after been conducted to the UNESP greenhouses in Câmpus of Jaboticabal in April/2007, into vases. During the experimental period, it was evaluated plant growth and leaf, dry mass root and tuberous roots and the macro and micronutrients uptaken by plants. The dry matter accumulation by tuberous roots cultivar Tall Top Early Wonder was relatively fast, with predominance of biomass allocation in the tuberous root (55%) against the leaves (43%) and roots (2%). The higher nutritional requirements for beet root were K, N and P as macronutrient and Mn, Zn and Fe for the micronutrients. The nitrogen, potassium and manganese absorption by beet root is rapid, being high from the 15 days after transplant. The decreasing order of the nutrients accumulated by the beet root was K, N, P, Mg, Ca and S for the macronutrients and Mn, Zn, Fe, B and Cu for the micronutrients.