Antioxidant properties of different portions of organic Anoectochilus formosanus hayata with different drying treatments / Propriedades antioxidantes de diferentes porções de Anoectochilus formosanus hayata orgânicas com tratamentos de secagem diferentes

ABSTRACT

Anoectochilus formosanus HAYATA (Orchidaceae) is a valuable herb used as herbal medicine in Taiwan and other Asian countries. In order to enhance the economic efficiency of organic cultivation and understand how the processing affects plant properties, organic A. formosanus extracts were used as the investigative material in this study. The entire plant, the roots, stems and leaves from organic A. formosanus were freeze-dried or hot air-dried; all samples used methanol to extract. The antioxidant properties and active components were analyzed. The results indicated that antioxidant properties of both the freeze-dried and hot air-dried leaves of organic A. formosanus have better performance, including reducing power and ,-diphenyl--picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity. The contents of phenols and flavonoids showed positive relationships with reducing power, DPPH radical scavenging activity and trolox equivalent antioxidant capacity. The contents of carotenoids positively correlated with trolox equivalent antioxidant capacity and the contents of all active components were negatively correlated with the ferrous ion chelating ability. To summarize the results, freeze-dried leaves of organic A. formosanus have better antioxidant properties at a suitable concentration. This study may raise the economic values of A. formosanus by the organic cultural technique.

RESUMO

Anoectochilus formosanus HAYATA (Orchidaceae) é uma erva valiosa usada como medicina herbal em Taiwan e outros países asiáticos. A fim de aumentar a eficiência econômica do cultivo orgânico e entender como o processamento afeta as propriedades das plantas, os extratos orgânicos de A. formosanus foram utilizados como material investigativo neste estudo. A planta inteira, as raízes, hastes e folhas de A. formosanus orgânica foram liofilizadas ou secas por ar quente; todas as amostras usaram metanol para a extração. As propriedades antioxidantes e os componentes ativos foram analisados. Os resultados indicaram que as propriedades antioxidantes de ambas as folhas liofilizadas e secas por ar quente da A. formosanus orgânica apresentam melhor desempenho, incluindo o poder redutor e a atividade de eliminação do radical , -difenil-p-picrilidrazilo (DPPH). Os conteúdos de fenóis e flavonóides mostraram relações positivas com a potência redutora, atividade de eliminação de radicais DPPH e capacidade antioxidante equivalente de trolox. O conteúdo de carotenóides correlacionou-se positivamente com a capacidade antioxidante equivalente de trolox e os conteúdos de todos os componentes ativos foram correlacionados negativamente com a capacidade de quelação de íons ferrosos. Para resumir os resultados, as folhas liofilizadas de A. formosanus orgânica possuem melhores propriedades antioxidantes a uma concentração adequada. Este estudo pode elevar os valores econômicos de A. formosanus pela técnica cultural orgânica.