Somos lo que comemos: verdades y mentiras de la alimentación
Buenos Aires; Aguilar; 2013. 289 p.
Monografia
em Espanhol
| LILACS
| ID: biblio-983223
Biblioteca responsável:
AR381.1
Localização: AR391.1; ALIM46
RESUMEN
Contenido Somos lo que comemos. Cómo apredemos a comer. La saciedad. Los sentidos. La trampa del hedonismo. Las decisiones nuestras de cada día. Modelos de familia a la carta. De las redes sociales al plato. Las tribus alimentarias. Hambre emocional y estrés. El mercado y los vicios de la voluntad. Las porciones. ¿Se puede diseñar lo delicioso?. Los nutrientes en el diseño de los productos. ¿Consumidores libres o marionetas del mercado?. Los peligros ocultos de los alimentos
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Coleções:
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Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Dieta
/
Ciências da Nutrição
/
Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo prognóstico
Limite:
Humanos
Idioma:
Espanhol
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Monografia