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Biosurfactant production by fungi as a sustainable alternative / Produção de biossurfactantes por fungos como uma alternativa sustentável
Silva, Artemisia Carla Santos da; Santos, Patrícia Nunes dos; Silva, Thayse Alves Lima e; Andrade, Rosileide Fontenele Silva; Campos-Takaki, Galba Maria.
Afiliação
  • Silva, Artemisia Carla Santos da; Universidade Católica de Pernambuco. Faculdade de Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Ambientais e Biotecnologia. Recife. BR
  • Santos, Patrícia Nunes dos; Universidade Católica de Pernambuco. Faculdade de Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Ambientais e Biotecnologia. Recife. BR
  • Silva, Thayse Alves Lima e; Universidade Católica de Pernambuco. Faculdade de Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Ambientais e Biotecnologia. Recife. BR
  • Andrade, Rosileide Fontenele Silva; Universidade Católica de Pernambuco. Faculdade de Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Ambientais e Biotecnologia. Recife. BR
  • Campos-Takaki, Galba Maria; Universidade Católica de Pernambuco. Faculdade de Ciências Biológicas. Núcleo de Pesquisas em Ciências Ambientais e Biotecnologia. Recife. BR
Arq. Inst. Biol ; 85: e0502017, 2018. ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-995684
Biblioteca responsável: BR1942.1
ABSTRACT
A wide variety of bacteria is far more exploited than fungi as biosurfactants (BS) or bioemulsifiers (BE), using renewable sources. BS are considered to be environmentally safe and offer advantages over synthetic surfactants. However, the BS yield depends largely on the metabolic pathways of the microorganisms and the nutritional medium. The production of BS or BE uses several cultural conditions, in which a small change in carbon and nitrogen sources affects the quantity of BS or BE produced. The type and quantity of microbial BS or BE produced depend mainly on the producer organism, and factors such as carbon and nitrogen sources, trace elements, temperature and aeration. The diversity of BS or BE makes it interesting to apply them in the pharmaceutical and cosmetics industries, agriculture, public health, food processes, detergents, when treating oily residues, environmental pollution control and bioremediation. Thus, this paper reviews and addresses the biotechnological potential of yeasts and filamentous fungi for producing, characterizing and applying BS or BE.(AU)
RESUMO
Uma grande variedade de espécies bacterianas é bem mais explorada que os fungos como agentes biossurfactantes (BS) ou bioemulsificantes (BE), usando fontes renováveis. Os BS são considerados ecologicamente seguros e oferecem vantagens sobre os surfactantes sintéticos. Entretanto o rendimento de BS depende grandemente das vias metabólicas dos micro-organismos e do meio nutricional. A produção de BS ou BE utiliza várias condições culturais, em que uma pequena alteração nas fontes de carbono e nitrogênio afeta a produção de BS. O tipo e a quantidade de BS ou BE microbianos produzidos dependem principalmente do organismo produtor e de fatores como fontes de carbono e nitrogênio, oligoelementos, temperatura e aeração. A diversidade de BS ou BE torna-os interessantes para aplicação nos campos farmacêutico, cosmético, da agricultura, da saúde pública, em processos alimentares, detergentes, no tratamento de resíduos oleosos, no controle de poluição ambiental e na biorremediação. Assim, a presente revisão aborda o potencial biotecnológico de leveduras e fungos filamentosos para produção, caracterização e aplicações de BS ou BE.(AU)
Assuntos


Texto completo: Disponível Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar Problema de saúde: Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo Base de dados: LILACS / VETINDEX Assunto principal: Tensoativos / Bactérias Idioma: Inglês Revista: Arq. Inst. Biol Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidade Católica de Pernambuco/BR

Texto completo: Disponível Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar Problema de saúde: Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo Base de dados: LILACS / VETINDEX Assunto principal: Tensoativos / Bactérias Idioma: Inglês Revista: Arq. Inst. Biol Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidade Católica de Pernambuco/BR
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