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Elaboração de fluxograma, check-list e análise de pontos críticos de controle em uma cozinha dietética de uma unidade de alimentação e nutrição de um hospital universitário
Ribeirão Preto; s.n; 2019. 26 p. tab.
Thesis em Pt | SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-PAPSESSP, SES-SP | ID: biblio-997628
Biblioteca responsável: BR91.2
Localização: BR91.2; WA20, P324e
Texto completo: 1 Coleções: 06-national / BR Base de dados: SES-SP / SESSP-ACVSES / SESSP-PAPSESSP Idioma: Pt Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Thesis País de publicação: Brasil
Texto completo: 1 Coleções: 06-national / BR Base de dados: SES-SP / SESSP-ACVSES / SESSP-PAPSESSP Idioma: Pt Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Thesis País de publicação: Brasil