Elaboração de fluxograma, check-list e análise de pontos críticos de controle em uma cozinha dietética de uma unidade de alimentação e nutrição de um hospital universitário
Ribeirão Preto; s.n; 2019. 26 p. tab.
Thesis
em Pt
| SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-PAPSESSP, SES-SP
| ID: biblio-997628
Biblioteca responsável:
BR91.2
Localização: BR91.2; WA20, P324e
Texto completo:
1
Coleções:
06-national
/
BR
Base de dados:
SES-SP
/
SESSP-ACVSES
/
SESSP-PAPSESSP
Idioma:
Pt
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Thesis
País de publicação:
Brasil