Método alternativo para control biológico / An alternative method for biological control

ABSTRACT

El proceso de esterilización, que implica la destrucción de todas las formas microbianas, debería ser monitoreado por medio de controles biológicos. El objetivo de este trabajo fue comprobar el rendimiento de dos métodos de control biológico de esterilidad. Un método aleatorio fue el que designamos técnica A. Utilizamos tierra de jardín convencionalmente envaada en frasquitos tipo penicilina, frente al método reconocido de tiras embebidas en esporas (técnica B). La tierra fue controlada previamente mediante cultivos que evidenciaron la presencia de distintos microorganismos Bacilus, sp. y Clostridios sp. El cultivo de las tiras de esporos sólo permitió el desarrollo de las especies de Bacillus enq ue están embebidas. Se realizaron 100 controles con ambas técnicas simiultáneamente de los que se solicitaron a la cátedra. Para la técnica A, luego de suspender la tierra, se sembraron en caldo caseína soja y tioglicolato. Las tiras de la técnica B sólo se sembraron en aque se incubaron a 37 grado C durante 5 a 6 días. Se examinaron los resultados, se confeccionó una tabla de resultados y sehizo un estudio estadístico. De esto surge que el método aleatorio es más sensible que el de las tiras, pues permitió detectar más cantidad de ciclos de esterilización defectuosos que este último. Sin embargo, posiblemente no evaluó las mismas condiciones. El uso de frasquitos con tierra sería una alternativa válida dada su sensibilidad (AU)