Educação alimentar e nutricional em nível de atenção primária à saúde em São Paulo e Bogotá: cenário e temáticas / Nutrition Education in Primary Health level of São Paulo and Bogotá context and themes
São Paulo; s.n; 2013. 115 p.
Tese
em Português
| CidSaúde - Cidades saudáveis
| ID: cid-65883
Biblioteca responsável:
BR67.1
Localização: BR67.1; MTR, 1987. 54546/2013 / BR67.1; MTR, 1987, revisada. 54547/2013
ABSTRACT
Introdução:
a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é parte fundamental da promoção da alimentação saudável dentro do conceito de Atenção Primária à Saúde (APS). A priorização das temáticas abordadas nos grupos de EAN guarda correspondência com o modelo dos serviços de APS e as políticas públicas relacionadas.Objetivo:
comparar as temáticas, processo de determinação e referencial técnico utilizado nos grupos de EAN do nível da Atenção Primária à Saúde das cidades de São Paulo e Bogotá, levando em consideração a configuração da EAN dentro do cenário das políticas públicas de saúde do Brasil e da Colômbia.Métodos:
fez-se revisão documental sobre o contexto dos países e o cenário das políticas de alimentação, APS e Promoção da Saúde (PS), nessas incluindo o propósito, foco, atores e articulação de cada uma com a EAN. Coletaram-se dados em São Paulo e Bogotá por meio de três aproximações questionário online, entrevista semiestruturada e observação sistemática. Para a observação realizou-se análise da atividade em torno da mensagem identificada por grupo e para a entrevista usou-se a técnica do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC). Participaram 54 nutricionistas e observaram-se 41 grupos.Resultados:
existe um espaço em potencial para a realização de ações encaminhadas à EAN dentro do cenário das políticas públicas com variação no processo de formulação, enfoque teórico e articulação. As temáticas trabalhadas nos grupos de EAN estiveram em concordância com a estrutura de APS, PS, nível de descentralização, conformação dos grupos e referenciais técnicos. Em São Paulo, a liberdade do profissional permite um alto nível de especificidade no direcionamento dos temas, mas é focado principalmente na doença. Em Bogotá, a decisão sobre os temas é centralizada, porém dirigida especialmente à PS. Considerações finais a configuração da EAN nos cenários das políticas publicas das duas cidades, influencia as temáticas, o processo da sua determinação e referencial técnico utilizado, incluindo os facilitadores potenciais para o suporte das políticas públicas, entre eles a autonomia dos profissionais, a participação da população e o seguimento do processo dos grupos de EAN
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados temática
Contexto em Saúde:
ODS3 - Meta 3.8 Atingir a cobertura universal de saúde
/
Doenças Negligenciadas
Problema de saúde:
Arranjos de Governança
/
Zoonoses
Base de dados:
CidSaúde - Cidades saudáveis
Assunto principal:
Atenção Primária à Saúde
/
Educação Alimentar e Nutricional
/
Prática de Grupo
Tipo de estudo:
Estudo prognóstico
/
Pesquisa qualitativa
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
/
Colômbia
Idioma:
Português
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Tese