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Educação alimentar e nutricional em nível de atenção primária à saúde em São Paulo e Bogotá: cenário e temáticas / Nutrition Education in Primary Health level of São Paulo and Bogotá context and themes
São Paulo; s.n; 2013. 115 p.
Tese em Português | CidSaúde - Cidades saudáveis | ID: cid-65883
Biblioteca responsável: BR67.1
Localização: BR67.1; MTR, 1987. 54546/2013 / BR67.1; MTR, 1987, revisada. 54547/2013
ABSTRACT

Introdução:

a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é parte fundamental da promoção da alimentação saudável dentro do conceito de Atenção Primária à Saúde (APS). A priorização das temáticas abordadas nos grupos de EAN guarda correspondência com o modelo dos serviços de APS e as políticas públicas relacionadas.

Objetivo:

comparar as temáticas, processo de determinação e referencial técnico utilizado nos grupos de EAN do nível da Atenção Primária à Saúde das cidades de São Paulo e Bogotá, levando em consideração a configuração da EAN dentro do cenário das políticas públicas de saúde do Brasil e da Colômbia.

Métodos:

fez-se revisão documental sobre o contexto dos países e o cenário das políticas de alimentação, APS e Promoção da Saúde (PS), nessas incluindo o propósito, foco, atores e articulação de cada uma com a EAN. Coletaram-se dados em São Paulo e Bogotá por meio de três aproximações questionário online, entrevista semiestruturada e observação sistemática. Para a observação realizou-se análise da atividade em torno da mensagem identificada por grupo e para a entrevista usou-se a técnica do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC). Participaram 54 nutricionistas e observaram-se 41 grupos.

Resultados:

existe um espaço em potencial para a realização de ações encaminhadas à EAN dentro do cenário das políticas públicas com variação no processo de formulação, enfoque teórico e articulação. As temáticas trabalhadas nos grupos de EAN estiveram em concordância com a estrutura de APS, PS, nível de descentralização, conformação dos grupos e referenciais técnicos. Em São Paulo, a liberdade do profissional permite um alto nível de especificidade no direcionamento dos temas, mas é focado principalmente na doença. Em Bogotá, a decisão sobre os temas é centralizada, porém dirigida especialmente à PS. Considerações finais a configuração da EAN nos cenários das políticas publicas das duas cidades, influencia as temáticas, o processo da sua determinação e referencial técnico utilizado, incluindo os facilitadores potenciais para o suporte das políticas públicas, entre eles a autonomia dos profissionais, a participação da população e o seguimento do processo dos grupos de EAN
Assuntos
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados temática Contexto em Saúde: 11_ODS3_cobertura_universal / Doenças Negligenciadas Tema em saúde: 11_governance_arrangements / Zoonoses Base de dados: CidSaúde - Cidades saudáveis Assunto principal: Atenção Primária à Saúde / Educação Alimentar e Nutricional / Prática de Grupo Tipo de estudo: Pesquisa qualitativa País/Região como assunto: América do Sul / Brasil / Colômbia Idioma: Português Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Áudio / Tese
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados temática Contexto em Saúde: 11_ODS3_cobertura_universal / Doenças Negligenciadas Tema em saúde: 11_governance_arrangements / Zoonoses Base de dados: CidSaúde - Cidades saudáveis Assunto principal: Atenção Primária à Saúde / Educação Alimentar e Nutricional / Prática de Grupo Tipo de estudo: Pesquisa qualitativa País/Região como assunto: América do Sul / Brasil / Colômbia Idioma: Português Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Áudio / Tese
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