Sección III. Inocuidad de los alimentos. Capítulo. 15 Protección sanitaria de alimentos. Métodos de trabajo en higiene de los alimentos
In. Caballero Torres, Ángel E. Temas de higiene de los alimentos. La Habana, ECIMED, 2008. , tab.
Monography
em Es
| CUMED
| ID: cum-61889
Biblioteca responsável:
CU1.1
Texto completo:
1
Coleções:
06-national
/
CU
Base de dados:
CUMED
Assunto principal:
Higiene dos Alimentos
/
Inspeção de Alimentos
/
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
/
Inocuidade dos Alimentos
Limite:
Humans
Idioma:
Es
Ano de publicação:
2008
Tipo de documento:
Monography