Calidad de la atención nutricional en el paciente pediátrico hospitalizado / Quality of nutritional care in the hospitalized pediatric patien

RESUMEN

Introducción: la nutrición es un aspecto importante en la terapéutica actual de los pacientes y tiene una repercusión social, por lo que todo el personal de salud debe considerarlo como un pilar terapéutico a la hora de atender a un enfermo. Objetivo: evaluar la calidad de la atención nutricional del paciente pediátrico hospitalizado. Métodos: se realizó un estudio descriptivo transversal, y la muestra estuvo constituida por 50 pacientes. Se confeccionó un Formulario de Atención Nutricional que sirvió para registrar el estado actual del apoyo nutricional, y de esta forma, se evaluó la calidad de su atención.Resultados: la evaluación nutricional, al momento del ingreso, fue solo de un 18 por ciento, y el diagnóstico del estado nutricional no se realizó en el 96 por ciento de los pacientes ingresados. La realización de exámenes de laboratorio con relevancia nutricional fue de un 12 por ciento, mientras las acciones terapéuticas para corregir los exámenes patológicos fueron de un 50 por ciento. No se daba seguimiento a la curva de peso, y todos los pacientes ingresados mantenían regímenes de ayuno hospitalario por encima del 10 por ciento.Conclusiones: la calidad de la atención nutricional en el paciente pediátrico hospitalizado fue deficiente(AU)

ABSTRACT

Introduction: nutrition is an important element of the present therapy of patients and has social impact, so the health professional staff should take it as a therapeutic support in the care of a patient. Objective: to evaluate the quality of nutritional care of the hospitalized pediatric patient. Methods: a cross-sectional descriptive study was conducted in which the sample was made up of 50 patients. A Formulary of Nutritional Care was prepared, which served to register the current state of the nutritional support and thus evaluated the quality of nutritional care. Results: the nutritional assessment at the time of admission was just made in 18 percent of cases and the diagnosis of nutritional state was ignored in 96 percent of hospitalized patients. Lab tests of nutritional relevance accounted for just 12 percent, whereas the therapeutic actions taken to correct the pathological tests reached 50 percent. Weight curves were not followed up, and all the admitted patients kept fasting regimes at hospital over 10 percent. Conclusions: the quality of nutritional care of the hospitalized pediatric patient was poor(AU)