Lupin sensitisation in a population of 1, 160 subjects / Sensibilización al altramuz en una población de 1.160 personas

ABSTRACT

Lupin is part of the Mediterranean diet and is also used as a thickener of food products. It has been recognised as a cause of serious allergic reactions. This study aims at determining the prevalence of lupin sensitisation in 1.160 subjects consulting allergologists. This population performed skin prick tests (SPT) to lupin. In case of positivity, a clinical questionnaire was applied and the subjects were tested for other legumes, common inhalants and latex. We find a 4,1 % sensitisation rate to lupin, a 75 % co-sensitisation between lupin and legumes, a 82.1 % co-sensitisation between lupin and pollen and a 28,5 % co-sensitisation between lupin and latex. To conclude, we documented a high lupin sensitisation in a selected population, thus stressing the importance of lupin as a food allergen

RESUMEN

El altramuz en un componente de la dieta mediterránea que también se usa como espesante de productos alimenticios. Es bien conocido como causante de graves reacciones alérgicas. El estudio se basa en determinar la prevalencia de sensibilización al altrmuz en 1.160 personas que consultaron al alergólogo. Se llevó a cabo prick-test con altramuz. En caso de positividad, se cumplimentó un cuestionario clínico y los pacientes se testaron con otras legumbres, inhalantes comunes y látex. Encontramos una tasa de sensibilización a altramuz solo del 4,1%, un 75% co-sensibilización a altramuz y legumbres, 82,1% altramuz y polen y el 28,5% altramuz y látex. En conclusión, se encontró una alto porcentaje de sensibilización a altramuz en una población seleccionada, demostrando la importancia de este alimento como alergeno