Perspectivas presentes y futuras de la Nutrigenómica y la Nutrigenética en la medicina preventiva / Present and future perspectives of Nutrigenomics and Nutrigenetics in preventive medicine

RESUMEN

Las enfermedades no infecciosas, principalmente derivadas de una mala alimentación han reemplazado a las enfermedades infecciosas como principal causa de mortalidad. Durante los últimos años se ha extendido el concepto de dietas personalizadas como la solución a los trastornos de la salud derivados de una mala alimentación. ¿Hasta qué punto está preparada la ciencia de la Genómica Nutricional y los profesionales que con ella trabajan, para dar respuesta a esta necesidad? Este artículo de revisión da una visión general del actual estado del conocimiento sobre los factores genómicos, epigenómicos, metagenómicos y nutricionales que deberían permitir la personalización de la dieta para reducir el riesgo individual a la enfermedad, para así establecer el potencial actual y las perspectivas de la Genómica Nutricional como herramienta de la medicina preventiva en el mantenimiento de la salud. Se propone también el camino a seguir, así como posibles cuestiones éticas a considerar (AU)

ABSTRACT

Non-infectious diseases, mainly resulting from poor nutrition habits, have replaced infectious diseases as the main cause of death. In recent years, the concept of personalized diets has been popularized as the solution to nutrition-related health problems. How prepared is the science of Nutritional Genomics and the professionals who work in this field, to respond to this need? This review article gives an overview of the current state of knowledge about the genomic, epigenomic, metagenomic and nutritional factors that should allow personalization of diets to reduce the individual disease risks, in order to establish the current potential and perspectives of Nutritional Genomics as a tool of preventive medicine in maintaining health .Possible future directions, as well and potential ethical issues, are considered (AU)