Challenges in obesity research / Retos de investigación en obesidad

ABSTRACT

Obesity is the main nutritional problem and one of the most important health problems in developed societies. Central to the challenge of obesity prevention and management is a thoroughly understanding of its determinants. Multiple socio-cultural, socio-economic, be havioural and biological factors —often interrelated and many of them still unknown or poorly understood— can contribute to the establishment and perpetuation of obese phenotypes. Here, we address current research challenges regarding basic aspects of obesity and emerging science for its control, including brown adipose tissue the rmogenesis and browning of white fat as possible therapeutic targets for obesity, the influence of the microbioma, and genetics, epigenetics, nutrigenomics and nutrigenetics of obesity. We also highlight hot topics in relation to food and lifestyle as determinants of obesity, including the brain mechanisms underlying environmental motivation to eat, the biological control of spontaneous physical activity, the possible role of concrete foods and food components, and the importance of early life nutrition and environment. Challenges regarding the connections of obesity with other alterations and pathologies are also briefly addressed, as well as social and economical challenges in relation to healthy food production and lifestyle for the prevention of obesity, and technological challenges in obesity research and management. The objective is to give a panoramic of advances accomplished and still ahead relevant to the different stakeholders engaged in understanding and combating obesity (AU)

RESUMEN

La obesidad es el principal problema nutricional y uno de los principales problemas de salud en las sociedades desarrolladas. Conocer y entender los determinantes de la obesidad es clave para conseguir prevenirla y controlarla. Múltiples factores sociales, económicos, culturales, conductuales y biológicos —a menudo interrelacionados y muchos todavía desconocidos o mal conocidos— pueden contribuir al establecimiento y mantenimiento de fenotipos obesos. Aquí destacamos retos en relación con aspectos básicos de la obesidad y ciencia emergente para su control la termogénesis en el tejido adiposo marrón y el “pardeamiento” (browning) de la grasa blanca como posibles dianas anti-obesidad, la infuencia del microbioma, y la genética, epigenética, nutrigenómica y nutrigenéticade la obesidad. También destacamos temasabier tos en relación con la alimentación y el estilo de vida como determinantes de la obesidad, incluyendo los mecanismos neuronales que subyacen a la motivación a la ingesta por claves ambientales, el control biológico de la actividad física espontánea, el posible papel de alimentos y componentes concretos de alimentos, y la importancia de la alimentación y el ambiente en etapas tempranas de la vida. Nos referimos asimismo a los retos en relación con la conexión de la obesidad con otras alteraciones y patologías, los retos sociales y económicos en relación con el estilo de vida y la producción de alimentos saludables para la prevención de la obesidad, y los retos tecnológicos en la investigación y tratamiento de la obesidad (AU)