Determinación de perfiles de producción de metabolitos secundarios característicos de especies del género Alternaria aisladas de tomate / Determination of the profiles of secondary metabolites characteristic of Alternaria strains isolated from tomato
Rev. iberoam. micol
; 31(2): 119-124, abr.-jun. 2014.
Artigo
em Espanhol
| IBECS
| ID: ibc-121252
Biblioteca responsável:
ES1.1
Localização: BNCS
RESUMEN
Antecedentes. Muchas especies de Alternaria han sido estudiadas por su capacidad de producir metabolitos secundarios bioactivos como la tentoxina (TEN), algunos de los cuales tienen propiedades tóxicas. Las principales toxinas de Alternaria contaminantes de alimentos son el ácido tenuazónico, el alternariol (AOH), el alternariol monometil éter (AME), el altenueno y las altertoxinas i , ii y iii . Objetivos. Determinar los perfiles de metabolitos secundarios característicos de cepas de Alternaria aisladas de tomate para su clasificación quimiotaxonómica. Métodos. Los perfiles de metabolitos secundarios se determinaron por HPLC-MS. Resultados. Los aislamientos de Alternaria obtenidos a partir de tomates con «enmohecimiento negro» pertenecen, según sus características morfológicas, a los grupos especie Alternaria alternata, Alternaria tenuissima y Alternaria arborescens, siendo A. tenuissima el más frecuentemente aislado. Se determinaron los perfiles más característicos de metabolitos secundarios de los grupos especie A. alternata (AOH, AME, TEN), A. tenuissima (AOH, AME, TEN, ácido tenuazónico) y A. arborescens (AOH, AME, TEN, ácido tenuazónico), siendo algunas cepas de este último grupo especie capaces de sintetizar toxinas AAL. Conclusiones. Los perfiles de producción de metabolitos secundarios son una herramienta útil para la diferenciación de aislamientos de Alternaria pertenecientes a grupos especie de esporas pequeñas difícilmente identificables por sus características morfológicas (AU)
ABSTRACT
Background. Many Alternaria species have been studied for their ability to produce bioactive secondary metabolites, such as tentoxin (TEN), some of which have toxic properties. The main food contaminant toxins are tenuazonic acid, alternariol (AOH), alternariol monomethyl ether (AME), altenuene, and altertoxins i, ii and iii. Aims. To determine the profiles of secondary metabolites characteristic of Alternaria strains isolated from tomato for their chemotaxonomic classification. Methods. The profiles of secondary metabolites were determined by HPLC MS. Results. The Alternaria isolates obtained from spoiled tomatoes belong, according to their morphological characteristics, to the species groups Alternaria alternata, Alternaria tenuissima and Alternaria arborescens, with A. tenuissima being the most frequent. The most frequent profiles of secondary metabolites belonging to the species groups A. alternata (AOH, AME, TEN), A. tenuissima (AOH, AME, TEN, tenuazonic acid) and A. arborescens (AOH, AME, TEN, tenuazonic acid) were determined, with some isolates of the latter being able to synthesize AAL toxins. Conclusions. Secondary metabolite profiles are a useful tool for the differentiation of small spored Alternaria isolates not easily identifiable by their morphological characteristics (AU)
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados nacionais
/
Espanha
Base de dados:
IBECS
Assunto principal:
Cromatografia Líquida de Alta Pressão
/
Solanum lycopersicum
/
Alternaria
/
Micotoxinas
Tipo de estudo:
Estudo prognóstico
Aspecto:
Determinantes sociais da saúde
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. iberoam. micol
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Artigo
Instituição/País de afiliação:
Universidad de Buenos Aires/Argentina