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Inhibition of enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) adherence to HEp-2 cells by bovine colostrum and milk
Palmeira, P; Silva, MLM; Carneiro-Sampaio, MMS; Carbonare, SB; Trabulsi, LR.
Afiliação
  • Palmeira, P; Universidade de São Paulo. São Paulo. Brasil
  • Silva, MLM; Universidade de São Paulo. São Paulo. Brasil
  • Carneiro-Sampaio, MMS; Universidade de São Paulo. São Paulo. Brasil
  • Carbonare, SB; Instituto Butantan. São Paulo. Brasil
  • Trabulsi, LR; Instituto Butantan. São Paulo. Brasil
Allergol. immunopatol ; 29(6): 229-237, nov. 2001.
Artigo em En | IBECS | ID: ibc-15635
Biblioteca responsável: ES1.1
Localização: ES1.1 - BNCS
ABSTRACT

Background:

enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) is the main etiological agent of infantile diarrhea in Brazil and other developing countries. Human milk IgA protects newborn intestinal mucosa by inhibiting bacterial adhesion to epithelial cells and this effect is shown by in vitro assays of EPEC adhesion to HEp-2 cultured cells. Bovine milk, if effective in promoting this protection, could be an useful tool in the absence of the natural breastfeeding, in high-risk nurseries or in hospital infections.

Methods:

the effect of colostrum, milk, and serum from dairy cows on the adherence to EPEC to HEp-2 cells was investigated. Colostrum from immunized and control animals and industrialized milk formulas were fractionated through a membrane device with a molecular weight cut off 10 kDa. The high molecular weight fraction (HMWF) of bovine colostrum was depleted of IgG through an affinity column and absorbed with an EPEC adherent strain. Antibodies were searched by ELISA and immunoblotting (IB).

Results:

colostrum and milk from EPEC-immunized animals showed and inhibitory activity on adherence similar to that of contol non-immunized animals. The inhibitory effect on adhesion was related to the HMWF. IgG-depleted colostrum partially retained the inhibitory effect, whereas IgG-rich eluate lost this property. The EPEC-absorbed fraction retained the inhibitory property. Industrialized milk formulas and respective HMWF also inhibited bacterial adherence. In IB assays, colostrum and milk samples from immunized animals recognized proteins of 30-40 kDa and 94 kDa, a molecular weight consistent with the adhesin intimin, in EPEC extracts.

Conclusions:

the inhibitory effect of EPEC adherence may be mediated by HMWF components, and IgG was not the only component responsible for this phenomenon (AU)
RESUMEN
Antecedentes Escherichia coli enteropatogénica (EPEC) es el principal agente etiológico de diarrea infantil en el Brasil y en otros países en desarrollo. La IgA presente en la leche humana protege la mucosa intestinal del recién nacido por inhibición de la acción bacteriana a las células epiteliales. Este efecto es observado por ensayos in vitro de adhesión de EPEC a células HEp-2. La leche bovina, de ser efectiva en estos mecanismos de protección, podría ser una herramienta importante en ausencia de lactancia en nurseries o en infecciones hospitalarias.

Métodos:

fue investigado el efecto del calostro, leche y suero de vacas en la adherencia de la EPEC a la pared de células HEp-2. Calostro de animales inmunizados y animales control, como también leche de formulación industrial fueron fraccionadas a través de una membrana con un corte para un peso molecular de 10 kDa. La fracción de mayor peso molecular (HMWF) de calostro bovino fue liberada de IgG a través de una columna de afinidad y absorbida con una cepa adherente de EPEC. Fueron investigados anticuerpos por técnicas de ELISA e immunoblotting (IB).

Resultados:

el calostro y leche de animales inmunizados con EPEC mostraron una actividad inhibitoria en la adherencia similar a la de los animales control no inmunizados. El efecto en la adhesión fue asociado a la HMWF. El calostro libre de IgG retuvo parcialmente el efecto inhibitorio, mientras que la fracción eluida rica en IgG perdió esta propiedad. La fracción absorbida en EPEC retuvo la propiedad inhibitoria. La leche de formulación industrial y la HMWF también inhibieron la adherencia bacteriana. En ensayos de IB, muestras de calostro y leche de animales inmunizados reconocieron proteínas de 30-40 kDa y 94 kDa, peso molecular coincidente con el de la adhesina intimina en los extractos de EPEC.

Conclusiones:

el efecto inhibitorio de la adherencia de la EPEC podría estar mediado por HMWF y la IgG no sería el único componente responsable por este fenómeno (AU)
Assuntos
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Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar / Doenças Negligenciadas / ODS3 - Meta 3.3 Acabar com as doenças tropicais negligenciadas e combater as doenças transmissíveis Problema de saúde: Meta 3.3: Acabar com as doenças tropicais negligenciadas e combater as doenças transmissíveis / Diarreia / Doenças Negligenciadas / Zoonoses / Infecções Diarreicas Base de dados: IBECS Assunto principal: Colostro / Leite Limite: Animais / Feminino / Humanos / Gravidez Idioma: Inglês Revista: Allergol. immunopatol Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Instituto Butantan/Brasil / Universidade de São Paulo/Brasil
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