The chicken excrete intoxication in fattening cattle of European breeds / Intoxicación por pollinaza en ganado de engorde de razas europeas

ABSTRACT

In Mexico, there is not enough information about cattle poisoning. A clinical case in a feedlot in Michoacán, Mexico, is described. In November 2017, 35 out 130 bulls were affected (27%), with clinical signs of anorexia, diarrhea, tachycardia, tachypnea, incoordination, low weight gain and corneal opacity. Animals were fed with grains (50%), chicken manure (35%), soybean paste (10%) vitamins, mineral salts (5%) and roughage. The initial treatment consisted of antibiotics and vitamins; after 3 weeks, without a clear improvement, antihistamines and hepatic modulators were added. Three months later, seventeen animals became blind, and the rest showed recovery. It was not possible to perform a necropsy or collection of organ samples, just samples of chicken excrete and water were collected for lead (Pb), mercury (Hg), chromium (Cr), copper (Cu), arsenic (As) and cadmium (Cd) determination by the atomic absorption spectrophotometry technique coupled to a flame detector and also phosphorus and sulfates were determined by UV light spectrometry. The clinical diagnosis was intoxication due to excess of chicken excrete into diet joined with metallic elements present in drinking water. It is concluded an acute poisoning by excess of ammonia, copper, arsenic and mercury in young bovines by contaminated water and chicken excrete

RESUMEN

En México no existe suficiente información sobre intoxicaciones en el ganado. Se describe un caso clínico ocurrido en una engorda de bovinos en el estado de Michoacán, durante el invierno 2017. De un total de 130 bovinos, 35 de ellos enfermaron (27%), todos de raza europea. Al exámen clinico los enfemos mostraron, anorexia, diarrea, taquicardia, taquipnea, incoordinación, fasciculaciones musculares y diecisite bovinos opacidad de córnea. La alimentación de los animales compuesta por granos de cereales (50%), pollinaza (35%), pasta de soja (10%), vitaminas y sales minerales (5%) y forraje seco. Se sospechó de una intoxicación por pollinaza y de alguna infección gastroentérica. Se ofreció un tratamiento a base de abtibióticos y vitaminas ADE, después de tres semanas y sin una clara mejoría se indicó la adición de un antihistaminico y hepatonico. No fue posible realizar ninguna necropsia ni colectar tejidos para su estudio histopatológico, utilizando muestras de la pollinaza y del agua para remitirlos al laboratorio de toxicología de la Universidad, para esclarecer el diagnóstico. Se realizaron análisis de cobre (Cu), plomo (Pb), mercurio (Hg), chromo (Cr), arsenico (As) y cadmio (Cd), mediante la técnica de espectroscopía de absorción atómica acoplada a un detector de flama y la espectrofotometria de luz ultravioleta para el fósforo y sulfatos. Los resultados del laboratorio mostrsaron niveles de cobre en la pollinaza inusuales y en el agua elementos metálicos. Tres meses después los animales se recuperaron. Se concluye una intoxicación aguda por exceso de amonio, cobre, arsénico y mercurio