Alterações alimentares de nutrizes durante a amamentação / Food changes of nursing mothers during breastfeeding

RESUMO

Introdução: A alimentação adequada durante a amamentação pode trazer benefícios tanto para a mãe, em termos de retorno ao peso saudável, quanto para o recém-nascido, em relação ao leite materno. Objetivo: Investigar sobre os principais alimentos que são incluídos e excluídos durante a amamentação pelas nutrizes e sua relação com variáveis maternas. Metódos: Realizou um estudo transversal com 292 nutrizes em oito unidades básicas de saúde no período de novembro de 2014 a setembro de 2015. Foram coletados dados socioeconômicos, antropométricos, sobre inclusão e exclusão de alimentos na dieta habitual e orientação alimentar. Resultados: A idade média das nutrizes foi de 27,3 (±6,41) anos. A maioria possuía ensino médio completo (66%), era multípara (60,5%), encontrava-se com excesso de peso (58,4%), não estava em amamentação exclusiva (65,7%) e recebeu orientações sobre alimentação por profissionais da saúde na unidade atendida (52,6%). Os alimentos mais citados como excluídos foram refrigerante (25,8%) e chocolate (15,5%) e os mais incluídos foram frutas (50,4%) e legumes/verduras (18,7%). A exclusão de alimentos foi associada com tipo de aleitamento materno praticado (p=0,006). A inclusão (p=0,006) e exclusão (p=0,005) de alimentos foram associadas com orientação sobre alimentação. Discussão Grande parte das nutrizes afirmou ter realizado alguma modificação seja por inclusão ou exclusão de alimentos no período da amamentação e tais alterações foram, de modo geral, positivas em termos de tornar a alimentação mais saudável. As mulheres que receberam orientação dos profissionais de saúde incluíram mais frutas e verduras na alimentação e excluíram o refrigerante. Aquelas que praticavam aleitamento materno exclusivo excluíram menos alimentos quando comparadas as que não amamentavam exclusivamente. Conclusões: As nutrizes excluíram e incluíram alimentos na dieta habitual e tal prática esteve associada ao recebimento de orientações por parte dos profissionais de saúde e ao tipo de aleitamento praticado

ABSTRACT

Introduction: Adequate feeding during breastfeeding might benefit both the mother, in terms of return to healthy weight, in relation to breast milk. Objective: Investigate the main aliments included and excluded during breastfeeding by the mothers and their relationship with maternal variables. Methods: A cross-sectional study was carried out with 292 mothers in eight basic health units from November 2014 to September 2015. Socioeconomic and anthropometric data were collected, about inclusion and exclusion of aliments in the usual diet and feeding orientation. Results: The average age of the mothers was 27.3 (±6,41) years. The majority had completed high school education (66%), was multipara (60.5%), overweight (58.4%), not exclusively emanated (65.7%) and received guidance on nutrition by health professionals (52.6%). The most cited excluded aliments were refrigerant (25.8%) and chocolate (15.5%), while the most included aliments were fruits (50.4%) and vegetables (18.7%). Food exclusion was associated with the type of breastfeeding practiced (p = 0.006). Furthermore, the inclusion (p = 0,006) and exclusion (p = 0,005) of aliments were associated with feeding orientation. Discussion: Most of the nursing mothers claimed to have made some modification either by inclusion or exclusion of food during the breastfeeding period, and such changes were generally positive in terms of making diet healthier. Women receiving guidance from health professionals included more fruits and vegetables in their diet and excluded refrigerant. Those who practiced exclusive breastfeeding excluded less food when compared to those who did not breastfeed exclusively. Conclusions: Nursing mothers excluded and included aliments in the usual diet and this practice was associated with the guidance from the health professionals and the type of breastfeeding practiced

RESUMEN

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