Barriers to adherence to a nutritional plan and strategies to overcome them in patients with type 2 diabetes mellitus; results after two years of follow-up / Barreras para la adherencia a un plan nutricional y estrategias para solventarlas en pacientes con diabetes tipo 2; resultados tras 2 años de seguimiento

ABSTRACT

Introduction: Lifestyle changes in medical nutrition therapy (MNT) are associated to HbA1c decreases ranging from 0.3 to 2%. Evidence shows that people with barriers are less likely to adhere to a long-term nutritional plan. Little information is available on the barriers that prevent the implementation of a healthy nutritional plan, and the strategies used to overcome them. Objective: To report the longitudinal changes in perceptions of barriers to adherence to a nutritional plan in T2DM. Methods: A prospective cohort study with intervention. Follow-up was assessed at two years, and all patients received comprehensive care according to the CAIPaDi model. A questionnaire was used to detect the most common barriers to adherence to a nutritional plan at baseline and at 3 months and 1 and 2 years of follow-up. The analysis included data from 320 patients with complete evaluations from baseline to 2 years. Patients with T2DM aged 53.8 ± 9.1 years (55.9% women), BMI 29.2 ± 4.4 kg/m2, and time since the diagnosis 1 (0-5) years were included in the study. Results: At baseline, 78.4% of patients reported any barrier that limited adherence to a nutritional plan. The most common were "Lack of information on an adequate diet" (24.7%), "I eat away from home most of the time" (19.7%), and “Denial or refusal to make changes in my diet” (14.4%). After a structured nutritional intervention including strategies to eliminate each barrier, a 37% reduction (p < 0.001) was seen in barriers at 2 years of follow-up. Patients with persistent barriers at two years had a greater proportion of HbA1c values >7% (24.7%) and triglyceride levels >150 mg/dL (27.5%) out of the control range as compared to those with no barriers (11.6% and 14.4% respectively, p < 0.05). Conclusions: Identification of barriers to adherence to a nutritional plan may allow healthcare professionals design interventions with the specific behavioral components needed to overcome such barrier, thus improving adherence to the nutritional plan with the resultant long-term changes

RESUMEN

Introducción: Los cambios en el estilo de vida en la terapia médica nutricional (TMN), se asocian con una disminución en la hemoglobina glucosilada A1c (HbA1c) del 0,3–2%. La evidencia muestra que las personas con barreras tienen menos probabilidades de adherirse a un plan nutricional a largo plazo. Hay información limitada sobre las barreras que impiden la implementación de un plan nutricional saludable y sobre las estrategias utilizadas para superarlas. Objetivo: Describir los cambios longitudinales en las percepciones de las barreras para la adherencia a un plan nutricional con diabetes tipo 2 (T2D). Métodos: Estudio prospectivo de cohorte con intervención, se evaluó el seguimiento a 2 años, todos los pacientes recibieron atención integral de acuerdo con el estudio CAIPaDi. Se utilizó un cuestionario para detectar las barreras más comunes para realizar un plan nutricional al inicio del estudio a los 3 meses, uno y 2 años de seguimiento. El análisis incluyó datos de 320 pacientes que tenían evaluaciones completas desde el basal hasta 2 años. Se incluyeron pacientes con T2D de 53,8 ± 9,1 años, 55,9% mujeres, IMC 29,2 ± 4,4 kg/m2 y tiempo desde el diagnóstico de 1 (0-5) año. Resultados: Al inicio del estudio, el 78,4% de los pacientes refirieron alguna barrera que limita la adherencia a un plan nutricional. Las barreras más frecuentes fueron «Falta de información sobre una dieta correcta» (24,7%), «Como fuera de casa la mayor parte del tiempo» (19,7%) y «Negación o rechazo a hacer cambios en mi dieta» (14,4%). Después de una intervención nutricional estructurada, que incluyó estrategias para reducir cada barrera, observamos un porcentaje de reducción del 37% (p < 0,001). Los sujetos que presentaban barreras persistentes a los 2 años de seguimiento, muestran una mayor proporción fuera del rango de control para la HbA1c el 24,7% (>7%) y triglicéridos el 27,5% (>150 mg/dl) en comparación con aquellos sin barreras (11,6 y 14,4%, respectivamente) p < 0,05. Conclusiones: La identificación de las barreras para la adherencia a un plan de alimentación puede permitir a los profesionales de la salud diseñar intervenciones con los componentes de comportamiento específicos necesarios para superar dicha barrera, mejorando la adherencia al plan de alimentación con cambios sostenidos a largo plazo