Mantenimiento del consumo de pescado rico en metilmercurio durante el embarazo: prevalencia, consejo profesional y características maternas asociadas / Maintaining methylmercury-rich fish consumption during pregnancy: prevalence, professional advice and associated maternal characteristics

RESUMEN

Introducción: los objetivos de este estudio fueron estimar la prevalencia del consumo de pescado rico en metilmercurio (MeHg) durante el embarazo, la proporción de mujeres que recibieron recomendaciones sanitarias para evitar su consumo e identificar los factores asociados al mantenimiento del consumo. Material y métodos: en 2016 se realizó un estudio transversal siendo la población objetivo mujeres que habían dado a luz entre septiembre de 2015 y agosto de 2016 en Galicia (España). La información sobre el estado de la mujer seis meses antes del embarazo, durante el embarazo, en el momento del parto y en el momento de la encuesta se obtuvo con una entrevista telefónica estructurada. La prevalencia de consumo de pescados ricos en MeHg se estimó antes y durante la gestación y se ajustó un modelo de regresión logística para conocer las variables asociadas con el mantenimiento. Resultados: el consumo de pescado rico en MeHg fue del 30% durante los seis meses previos a la gestación y disminuyó a 7% durante esta. El mantenimiento del consumo se asoció con no vivir en entorno urbano, multiparidad, consumir más de una porción de pescado rico en MeHg/semana antes de la gestación y con no haber recibido recomendaciones profesionales para evitar el consumo; 5 de cada 10 mujeres recibieron estas recomendaciones durante los controles prenatales. Conclusiones: algunos factores asociados con continuar consumiendo pescados ricos en MeHg durante el embarazo son modificables y deben ser considerados en la elaboración de mensajes de salud pública destinados a promover una alimentación adecuada durante el embarazo (AU)

ABSTRACT

Introduction: Our aims were to estimate the prevalence of MeHg-rich fish consumption, the proportion of women who received healthcare recommendations to avoid their consumption and to identify the factors associated with the maintenance of consumption during pregnancy.Material and methods: In 2016, a cross-sectional study based on a random sampling of all the women who had given birth between September 2015 and August 2016 was conducted in Galicia, Spain. Information was collected through a structured telephone interview regarding the mother’s status 6 months before pregnancy, during pregnancy, at the time of delivery, and at the time of the survey. The prevalence of MeHg-rich fish consumption, was estimated before and during pregnancy and a logistic regression model was adjusted to ascertain variables associated with maintaining consumption during pregnancy.Results: The consumption of swordfish or bluefin, was 30% during the 6 months prior to pregnancy and decreased to 7% during pregnancy. Maintenance of MeHg-rich fish consumption during pregnancy was associated with not living in an urban environment, multiparity, consumption of over 1 portion of MeHg-rich fish per week prior pregnancy, and with not having received professional recommendations in order to avoid consumption; 5 out of 10 women received these recommendations during the prenatal check-ups.Conclusions: Some of the factors associated with continuing the consumption during pregnancy are modifiable and should be considered in the development of public health messages intended to promote an adequate diet during pregnancy. (AU)