Riesgo cardiometabólico en población colombiana con perfíl dietario bajo en fibra y ácidos grasos poliinsaturados / Cardiometabolic risk in a colombian population with dietary profile low in fiber and polyunsaturated fatty acids

RESUMEN

Introducción: Los factores de riesgo a enfermedades metabólicas y cardiovasculares pueden pasar desapercibidos en personas aparentemente sanas, consideradas así por tener dentro del rango normal el índice de masa corporal (IMC) y la tensión arterial. Al determinar tempranamente los factores de riesgo a las alteraciones metabólicas puede retrasarse el desarrollo de patologías, como la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y sus complicaciones, que actualmente causan discapacidad y muerte a nivel global. Objetivo: Evaluar factores de riesgo metabólico y cardiovascular en adultos colombianos aparentemente sanos, entre 40 a 70 años. Material y métodos: Se seleccionaron voluntarios sin medicación antihipertensiva ni hipoglucemiante, entre otros fármacos A cada participante se le determinó glucosa basal y perfil lipídico completo en suero, las medidas antropométricas y de composición corporal. Se diligenció la escala Finnish Diabetes Risk Score (FINDRISC), una encuesta de frecuencia de alimentos y sociodemográfica. Resultados: De acuerdo con los criterios de inclusión, 535 voluntarios completaron el protocolo, de ellos el 70% presentó alteración del IMC. En el 57% se detectó riesgo a padecer DM2 en un lapso de 10 años, valorado entre moderado y alto mediante FINDRISC. Se encontró en el 23% hiperglucemia, el 2% en rango de diagnóstico a DM2. Se determinó alguna forma de dislipidemia en el 86% de la población y el 66% presentó riesgo cardiovascular. El análisis nutricional de macronutrientes permitió detectar deficiencia en el consumo de fibra, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Conclusiones: Una valoración integral, con implementación de herramientas de fácil acceso y aplicación como el FINDRISC, los índices antropométricos y aterogénicos, logró detectar en una población aparentemente sana, alto riesgo a enfermedad cardiovascular y a DM2. El patrón dietario con características de tipo occidental, puede ser una de las causas en el aumento del porcentaje...(AU)

ABSTRACT

Objective: To evaluate metabolic and cardiovascular riskfactors in apparently healthy Colombian adults between 40and 70 years of age. Methods: Volunteers were selected without antihyper-tensive and hypoglycemic medication. Basal glucose andcomplete serum lipid profile, anthropometric measurementsand body composition were determined in each participant.The Finnish Diabetes Risk Score (FINDRISC), a food fre-quency survey were completed and atherogenic indiceswere determined. Results: 535 volunteers completed the inclusion criteria.70% of whom presented altered BMI. In 57%, a risk of de-veloping DM2 within 10 years was detected, assessed be-tween moderate and high by FINDRISC. Hyperglycemia wasfound in 23%, some form of dyslipidemia was found in 86%of the population and 66% presented risk of cardiovasculardisease. The nutritional analysis of macronutrients showeddeficiency in the consumption of fiber and polyunsaturatedfatty acids. The response to FINDRISC questionnaire andmedical history question about physical activity characterized79% of the volunteers as sedentary.Conclusions: A medical evaluation, with implementationof easily accessible and applicable tools such as FINDRISC,anthropometric and atherogenic indices, it was possible to de-tect in an apparently healthy population, alteration of BMI,with high cardiovascular risk and to DM2. The dietary patternwith Western-type characteristics may be one of the causesof the increase in the percentage of cardiovascular diseaserisk factors and metabolic alterations.(AU)