Presentación / Presentation
Rev. esp. nutr. comunitaria
; 28(Supl. 1): 1-2, 02/03/2022.
Artigo
em Espanhol
| IBECS
| ID: ibc-221470
Biblioteca responsável:
ES1.1
Localização: ES15.1 - BNCS
RESUMEN
Esta primera entrega se ha centrado más en una revisión descriptiva de los distintos platos y bebidas de consumo ocasional en las distintas Comunidades Autónomas con la descripción de sus ingredientes, un matiz de marco histórico y la forma de elaboración. En el futuro nos gustaría realizar una valoración nutricional de cada plato y con este dato formular algunas sugerencias de mejora dietética a la luz de los conocimientos científicos del momento. (AU)
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados nacionais
/
Espanha
Base de dados:
IBECS
Assunto principal:
52503
/
Refeições
Limite:
Humanos
País/Região como assunto:
Europa
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. esp. nutr. comunitaria
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Artigo
Instituição/País de afiliação:
Sociedad Española de Nutrición Comunitaría/España