Culture collections and biochemistry / Colecciones de cultivos y bioquímica

ABSTRACT

This review describes the relationships and links between culture collections, which act as sources of genomes, transcriptomes, proteome, and metabolomes, and fields of research biochemistry that demand their support and help. In addition, the invaluable but not always rewarded efforts of these organizations as a source and conservator of organism diversity is discussed. Biological waste-water treatment, ethanol as a non-finite source of energy, Rhodococcus fascians as the source of a citrus-juice debittering agent, the sporulation of filamentous fungi in liquid medium, and biotransformation with growing and resting cells are processes developed by the authors that demonstrate some of the applications of organisms from culture collections in the general field of biotechnology and related areas, including industrial biochemistry and biocatalytic synthesis (AU)

RESUMEN

Esta revisión describe las relaciones existentes entre las colecciones de cultivos y las diferentes áreas de investigación en bioquímica que precisan de la ayuda de estos centros de recursos biológicos, que actúan como fuentes de genomas, transcriptomas, proteomas y metabolomas. Se describen los esfuerzos impagables y no siempre reconocidos de estas organizaciones como fuentes de diversidad microbiana y de conservación de dicha diversidad. Se comentan algunos ejemplos de procesos desarrollados por los autores que muestran algunos posibles usos de los organismos almacenados en las colecciones de cultivos en biotecnología y áreas relacionadas, como la bioquímica industrial y la síntesis biocatalítica. Estos ejemplos incluyen el tratamiento biológico de las aguas residuales, la producción de etanol como fuente de energía no finita, la utilización de Rhodococcus fascians para contrarrestar la acidez del zumo de cítricos, la esporulación de hongos filamentosos en medio líquido o la biotransformación mediante células en crecimiento o en estado latente (AU)