Fuentes de información y nivel de confianza en las fuentes de información sobre dieta sana en la población española, para facilitar la promoción de hábitos dietéticos sanos / Sources of information on healthy eating in a mediterranean country and the level of trust in them: a national sample in a pan-european survey

RESUMEN

Objetivos: Determinar las fuentes de información y el nivel de confianza en las fuentes de información sobre dieta sana en la población española, para facilitar la promoción de hábitos dietéticos sanos. Pacientes y métodos: Análisis de una muestra representativa española de adultos mayores de 15 años compuesta por 1009 individuos y seleccionada por un procedimiento aleatorio multietápico. Este estudio corresponde a la participación española en un estudio europeo multicéntrico coordinado por el Instituto Europeo de Estudios Nutricionales (IEFS) de Dublín. Se preguntó a cada individuo por las fuentes de las que procedía su información sobre dieta sana y su nivel de confianza en ellas. Se analizaron las cinco fuentes más frecuentemente mencionadas. Resultados: La fuente de información más citada y de mayor confianza fueron los "profesionales sanitarios". Aproximadamente, el 26 por ciento de los encuestados mencionaron a los "profesionales sanitarios" como su fuente de información acerca de la dieta sana. Sin embargo, la "radio/TV" (25,7 por ciento) fue casi tan seleccionada como los "profesionales sanitarios". Alrededor del 17,4 por ciento de los individuos declaró que no obtenía información sobre dieta sana. Los individuos con nivel de estudios universitarios citó con mayor frecuencia a los "profesionales sanitarios", mientras que los sujetos de nivel socio-económico elevado prefirieron la "radio/TV". El grado de confianza fue mayor para los mensajes obtenidos de los "profesionales sanitarios" (89,9 por ciento) y del "Departamento de Sanidad" (78,7 por ciento) y menor en el caso de la información obtenida de los "periódicos" (34,2 por ciento) y de los "anuncios publicitarios" (17,6 por ciento).Conclusión: Los profesionales sanitarios deben promover las guías dietéticas a través de los canales ade cuados para lograr que lleguen a los diferentes grupos de individuos (AU)