Conductas anoréxicas en la población de estudiantes de secundaria de un área sanitaria / Anorexic conduct among secondary students in a health area

RESUMEN

Objetivos. Estimar la prevalencia de actitudes alimentarias determinantes de trastornos del comportamiento alimentario y su relación con variables sociodemográficas y culturales. Diseño. Estudio de prevalencia. Participantes. Centros de enseñanza secundaria. Área Sanitaria de Gijón (Asturias). Alumnos de enseñanza secundaria (n = 17.000) seleccionados mediante muestreo estratificado polietápico. Mediciones y resultados principales. Cuestionario autocumplimentado incluyendo: variables sociodemográficas; 'Eating Attitudes Test-26' (considerando conducta anoréxica puntuaciones >= 20); las mujeres cumplimentaron además el 'Cuestionario de Influencias sobre el Modelo Estético Corporal' (CIMEC-26). Ochocientos sesenta cuestionarios válidos; 50 por ciento mujeres y 50 por ciento varones. Prevalencia de actitudes anoréxicas: 12,8 por ciento (IC del 95 por ciento, 9-16,5) y 1,8 por ciento (IC del 95 por ciento, 0,8-2,8), respectivamente. En el grupo con actitudes anoréxicas, un 87,3 por ciento son mujeres; media de edad, 16,4 años; el 88,3 por ciento vive en medio urbano; un 84 por ciento se distribuye en clase social media y media-baja; el 92 por ciento estudia bachillerato, un 28,5 por ciento en centros privados; practican actividades relacionadas con un cuerpo delgado el 27 por ciento; un 18,3 por ciento tiene padres separados; en un 27 por ciento sus madres trabajan fuera de casa; el 39,7 por ciento se ve gordo y un 81 por ciento desea adelgazar. Mostraron diferencias estadísticamente significativas, con la población normal, las variables: sexo (OR, 7,7; IC del 95 por ciento, 4,5-13,4), padres separados (OR, 1,9; IC del 95 por ciento, 1,4-2,8), practicar actividades relacionadas con un cuerpo delgado (OR, 3,7; IC del 95 por ciento, 2,7-5,2), considerarse gordo (OR, 4,7; IC del 95 por ciento, 3,1-7,1) y desear adelgazar (OR, 7,2; IC del 95 por ciento, 4,6-11,2). De las mujeres con conductas alteradas presentan alteración en el CIMEC-26 un 94,5 por ciento. Conclusiones. Elevada prevalencia de actitudes alimentarias similares a las de pacientes con anorexia nerviosa, encontrando relación con las variables: ser mujer, tener padres separados, verse gorda, desear adelgazar y practicar actividades relacionadas con tener cuerpo delgado. No observamos diferencias significativas con la población normal para otras variables sociodemográficas. El modelo estético corporal impuesto socialmente determina conductas anoréxicas en mujeres (AU)