Níveis de pesticidas organoclorados em gordura de frango, 1988-1991 / Levels of organochlorine pesticide residues in chicken fat, 1988-1991
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 52(1/2): 97-100, 1992. tab
Artigo
em Português
| LILACS, Sec. Est. Saúde SP
| ID: lil-128459
Biblioteca responsável:
BR91.2
RESUMO
Cento e treze amostras de gordura de frango obtidas em frigoríficos localizados nos estados de Minas Gerais, Säo Paulo, Santa Catarina e Paraná foram analisadas no período de 1988 a 1991, quanto aos níveis de resíduos de pesticidas organoclorados. Foram detectados HCH total em 46,9//, HCB em 3,5//, Dieldrin em 43,3//e DDT total em 26,5//e as medianas diminuíram ou permaneceram constantes no período citado. Os níveis encontrados estäo abaixo do estabelecido pelas normas do Ministério da Agricultura e do Codex Alimentarius, exceto em duas amostras analisadas em 1988 e uma em 1991 que tiveram valores de Dieldrin acima do limite
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Coleções:
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Base de dados:
LILACS
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Sec. Est. Saúde SP
Assunto principal:
Praguicidas
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Produtos Avícolas
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Gorduras
Limite:
Animais
Idioma:
Português
Revista:
Rev. Inst. Adolfo Lutz
Ano de publicação:
1992
Tipo de documento:
Artigo