Influência da concentraçäo salina da raçäo na incidência de cárie em ratos / The influence of the salt concentration of the diet on the incidence of caries in rats

RESUMO

Neste trabalho, os autores apresentam dados experimentais procurando demonstrar a interrelaçäo entre a potencialidade osmótica da dieta e sua cariogenicidade. Para tanto, foram usados ratos machos desmamados e submetidos a dois diferentes tratamentos. No primeiro, os animais receberam raçäo pulverizada de laboratório, contendo ou näo uma mistura de sais (seis por cento), durante o período de 30 dias e posteriormente submetidos a uma dieta cariogênica rica em açúcar) por 45 dias. No segundo, os ratos receberam dieta cariogênica contendo ou näo sais, por um período de 75 dias. Após o período experimental, os animais foram sacrificados e suas mandíbulas e maxilas removidas para a avaliaçäo dos escores de cáries. Os resultados demonstram que, tanto no grupo que recebeu, previamente, os sais na raçäo de laboratório, quanto nos que os receberam na dieta cariogênica, apresentaram maiores escores de cáries do que os seus controles. Baseados nestes resultados, os autores concluem que o aumento dos escores de cáries produzido pelas dietas salinas é devido, pelo menos em parte, á açäo local dos sais sobre o dente