Dispersöes de carboximetilcelulose e hidroxietilcelulose como veículos estruturados esterilizados: comportamento reológico versus esterilizaçäo pelo calor úmido (AU) / Dispersions of carboxymethylcellulose and hidroxyethylcellulose as structured and sterilized vehicles: rheological behaviour versus moist heat Sterilization method (AU)

RESUMO

Investigou-se comparativamente o comportamento reológico de dispersöes de carboximetilcelulose sódica A.V. e Hidroxietilcelulose (cellosize-QP 15MH) a 0,5, 1,0, e 2,0 por cento, considerando o efeito produzido pelo aquecimento em processos de esterilizaçäo que aplicam calor úmido (vapor sob pressäo e vapor fluente). Procurou-se quantificar o comportamento reológico, antes e após processos de esterilizaçäo, objetivando qualificar os referidos produtos no que tange à sua aplicaçäo na forma de veículos estruturados esterilizados. Os resultados evidenciaram que a) as dispersöes consideradas apresentaram uma similar perda de consistência independentemente do método de esterilizaçäo aplicado; b) apesar de diminuiçäo de consistência, as características reológicas, concernentes à pseudoplasticidade e tixotropia, foram relativamente bem mantidas; c) as dispersöes apresentaram diferentes graus de reversibilidade de consistência com nítidas vantagens para as dispersöes de hidroxietilcelulose