Antioxidantes: mitos y realidades / Antioxidants: myths and reallity
Rev. chil. dermatol
; 17(2): 128-32, 2001. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-296067
Biblioteca responsável:
CL1.1
RESUMEN
La homeostasis de los seres vivos aeróbicos se ve constantemente amenazada por la formación de moléculas químicamente inestables y altamente reactivas llamadas radicales libres. Estos pueden generarse por agresores metabólicos endógenos (metabolismo celular) o exógenos, como el tabaco, el ozono y la radiación ultravioleta. Se les relaciona con una serie de condiciones patológicas, como la carcinogénesis, la aterosclerosis y el envejecimiento tisular. Los antioxidantes son sustancias que al interactuar con estos radicales libres previenen o demoran su acción deletérea. En la dieta se encuentran diversos compuestos que pueden contribuir a la modulación interna de los antioxidantes, apartándolos en forma directa o como cofactores. Es importante conocer estos antioxidantes dietarios, saber sus requerimientos mínimos y los potenciales riesgos por uso inapropiado
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Coleções:
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Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Estresse Oxidativo
/
Antioxidantes
Limite:
Humanos
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. chil. dermatol
Assunto da revista:
Dermatologia
Ano de publicação:
2001
Tipo de documento:
Artigo