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Fluoride content of several breakfast cereals and snacks found in Brazil / Conteúdo de flúor em diversos cereais matinais e salgadinhos encontrados no Brasil
Cardoso, Vanessa Eid da Silva; Olympio, Kelly Polido Kaneshiro; Granjeiro, José Mauro; Buzalaf, Marília Afonso Rabelo.
Afiliação
  • Cardoso, Vanessa Eid da Silva; s.af
  • Olympio, Kelly Polido Kaneshiro; s.af
  • Granjeiro, José Mauro; University of São Paulo. Bauru Dental School. BR
  • Buzalaf, Marília Afonso Rabelo; University of São Paulo. Bauru Dental School. BR
J. appl. oral sci ; 11(4): 306-310, Oct.-Dec. 2003. tab
Artigo em Inglês, Português | LILACS, BBO - Odontologia | ID: lil-361584
Biblioteca responsável: BR28.1
RESUMO
Cereais matinais e salgadinhos são guloseimas altamente apreciadas pelas crianças, e a possibilidade de conterem quantidades substanciais de flúor, associada ao seu indiscriminado consumo, pode torná-los importantes contribuintes para a ingestão diária total de flúor. O objetivo deste estudo foi analisar o conteúdo de flúor em diversos cereais matinais (A) e salgadinhos (B) adquiridos no Brasil. As análises foram feitas após difusão facilitada por HMDS (Taves), usando o eletrodo íon específico (9609). As concentrações médias de flúor SD (amplitude, unidade g F/g) foram A= 0,76 0,60 (0,08-1,86, n=15) e B= 0,32 0,09 (0,22-0,55, n=18). Nossos resultados sugerem que a quantidade de flúor presente em alguns produtos pode contribuir significantemente com a ingestão diária total de flúor. Os rótulos dos produtos deveriam informar seu conteúdo de flúor para prevenir fluorose no período de risco.
Assuntos
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: BBO - Odontologia / LILACS Assunto principal: Grão Comestível / Flúor País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Inglês / Português Revista: J. appl. oral sci Assunto da revista: Odontologia Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: University of São Paulo/BR
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: BBO - Odontologia / LILACS Assunto principal: Grão Comestível / Flúor País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Inglês / Português Revista: J. appl. oral sci Assunto da revista: Odontologia Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: University of São Paulo/BR
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