Helicobacter pylori / Helicobacter pylori
Hig. aliment
; 18(120): 19-24, maio 2004.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-387732
Biblioteca responsável:
BR526.1
RESUMO
A detecção rápida e específica de patógenos foi de grande valia na caracterização do gênero Helicobacter. Neste gênero, devido a sua associação com úlcera péptica, a espécie Helicobacter pylori tem despertado grande interesse. O H. pylori é considerado um microorganismo emergente. Vários são os fatores que podem favorecer o aparecimento de enfermidades de origem alimentar causadas por esta bactéria. O presente artigo relata algumas características do microrganismo H. pylori, os principais aspectos epidemiológicos e a possibilidade da sua transmissão para o homem por meio dos alimentos e dos animais. Os aspectos clínicos e as formas de diagnóstico também são abordados, bem como as medidas preventivas e controladoras de relevância.
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Coleções:
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Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Helicobacter pylori
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2004
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade Estadual do Rio de Janeiro/BR
/
Universidade Federal Fluminense/BR