Efeitos terapêuticos dos fitosteróis e fitostanóis na colesterolemia / Therapeutic effects of phytosterols and phytostanols in cholesterolemia
Arch. latinoam. nutr
; Arch. latinoam. nutr;54(3): 257-263, sept. 2004. tab, graf
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-401748
Biblioteca responsável:
VE1.1
RESUMEN
Os ésteres de esterol e estanóis vegetais sao reconhecidos como componentes "funcionais" dos alimentos por apresentarem propriedades hipocolesterolêmicas. Os fitosteróis sao compostos esteróis osbtidos de óleos vegetais. Neste estudo foi realizado una análise críticarevisao de estudos experimentais e clínicos recentes, publicados em base de datos Medline e Lilacs, abordando a açao farmacológica dos fitoesteróis e fitoestanóis na colesterolemia. Os efeitos hipocolesterolemiantes sao observados pela ingestao de dosesmarciças, em dose única ou múltipla, de até 2,5 g/dia destes compostos. O consumo diário por durante quatro semanas tem evidenciado a reduçao dos níveis sanguíneos de colesterol total (CT) e LDL-colesterol (LDL-c) em cerca de 10 por cento. O mecanismo de açao na disminuçia da colesterolemia se deve, possivelmente, àsua semelhança estrutural com o colesterol, o que favorece uma competiçao na absorçao intestinal, entre ésteres de esterol e/.ou estanol e o colesterol. Efeitos adversos da suplementaçao de fitosteróis e fitostanóis ocasionaram a disminuçao da absorçao de algunas vitaminas e antioxidantes lipossolúveis
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Fitosteróis
/
Colesterol
/
Impactos da Poluição na Saúde
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
Pt
Revista:
Arch. latinoam. nutr
Assunto da revista:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Ano de publicação:
2004
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Venezuela