Diferentes fontes protéicas para a alimentacão do jundiá (Rhamdia quelen) / Different protein sources for jundiá (Rhamdia quelen) feeding
Ciênc. rural
; 36(1): 240-246, jan.-fev. 2006. tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-419906
Biblioteca responsável:
BR409.1
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi verificar o crescimento e a composicão de filés de juvenis de jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com diferentes fontes protéicas, durante 60 dias. Utilizaram-se 540 peixes (peso médio inicial=15,00n0,62g, comprimento total inicial=11,98n0,35cm) distribuídos ao acaso em 18 caixas de 280L (30 peixes/caixa) em sistema de recirculacão de água. Testaram-se seis tratamentos (com três repeticões) CL (farinha de carne e ossos + levedura), SL (farelo de soja + levedura), S (somente farelo de soja), CS (farinha de carne e ossos + farelo de soja), PL (farinha de peixe + levedura) e PS (farinha de peixe + farelo de soja). Foram estimados parâmetros de desempenho (peso, comprimento total, fator de condicão, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência protéica) aos 30 e 60 dias, composicão centesimal e taxas de deposicão de proteína e gordura nos filés ao final do experimento. Os parâmetros peso, comprimento total e taxa de crescimento específico foram superiores nos tratamentos compostos pela combinacão das farinhas de origem animal (carne e ossos e peixe) com farelo de soja. A quantidade de gordura e proteína depositada no filé dos peixes também foi superior nestes tratamentos (CS e PS). Os rendimentos de carcaca e filé não diferiram entre os tratamentos. A combinacão das farinhas de carne e ossos e de peixes com farelo de soja possibilita bom crescimento e maior deposicão de proteína e gordura nos filés de juvenis de jundiá.
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Saccharomyces cerevisiae
/
Proteínas de Saccharomyces cerevisiae
/
Peixes
/
Ração Animal
Idioma:
Pt
Revista:
Ciênc. rural
Assunto da revista:
CIENCIA
/
SAUDE AMBIENTAL
Ano de publicação:
2006
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Brasil