Estandarización de una técnica para la detección de salmonella spp. util para manipuladores de alimentos mediante técnica de amplificación molecular / Standardization of a technique for the detection of salmonella spp. useful for food handlers by molecular amplification technique
Cienc. Trab
; 8(22): 164-166, oct.-dic. 2006. ilus, graf
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-471382
Biblioteca responsável:
CL32.2
RESUMEN
El problema de las toxoinfecciones alimentarias es un problema de salud a nivel mundial, entre las que se encuentran las producidas por Salmonella spp.; la prevalencia de sus especies ha cambiado en los últimos años, además del bajo nivel de sensibilidad de los métodos tradicionales de aislamiento como es el caso del coprocultivo. Debido a esto el objetivo de este trabajo fue estandarizar una metodología molecular (PCR) para este patógeno a partir de muestras fecales; los resultados mostraron gran sensibilidad y especificidad, haciendo factible su utilización en manipuladores de alimentos.
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Contexto em Saúde:
Doenças Negligenciadas
Problema de saúde:
Doenças Negligenciadas
/
Zoonoses
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Salmonella
/
Intoxicação Alimentar por Salmonella
/
Reação em Cadeia da Polimerase
/
Técnicas de Diagnóstico Molecular
/
Manipulação de Alimentos
Tipo de estudo:
Estudo diagnóstico
/
Fatores de risco
Idioma:
Espanhol
Revista:
Cienc. Trab
Assunto da revista:
Medicina Ocupacional
/
Saúde Pública
Ano de publicação:
2006
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Chile
Instituição/País de afiliação:
FUCYT/CL
/
Hospital JJ Aguirre/CL
/
Hospital del Trabajador/CL
/
Laboratorio ACHS ARAUCO/CL
/
NESTLE Chile/CL