Efecto de la suplementación con hierro sobre el zinc en sangre y en orina, en mujeres gestantes: estudio preliminar / Effect of iron supplementation on blood and urinary zinc in a group of pregnant women: preliminary study

RESUMEN

Se evaluó el efecto de la suplementación con Fe sobre la variación del Zn sanguíneo y urinario en 36 mujeres, clínicamente sanas, atendidas durante la gestación en el Hospital D. Paroissien (La Matanza, Buenos Aires). A la primera consulta (To) (edad gestacional 17 ± 3 semanas) se realizó una encuesta de recordatorio de 24 hs., calculando la ingesta de Zn (lZn); se determinó en sangre entera, extraída en ayunas Zn (ZnS) (espectrofotometría de absorción atómica, EAA) y Hemoglobina (Hb); en suero ferritina (ELISA); en orina basal (la segunda de la mañana, con ayuno de líquidos y sólidos) Zn (EAA) y Creatinina (Crea), método de Jaffé. Las gestantes con Hb < 11 g/dL y aquellas con Hb > 11 g/dL, pero con ferritina < 12 ng/mL (Gfe, n =13) recibieron 100 mg/día de Fe (maltosato férrico); las mujeres con Hb > 11 g/dL y ferritina > 12 ng/mL constituyeron el grupo control (GC, n = 23). A las semanas 26 ± 2 (T1) y 35 ± 2 (Tf) se repitieron las determinaciones de laboratorio. Los promedios ± DE fueron, para GC y GFe, respectivamente To lZn (mg/día) 5,7 ± 2,3; 6,6 ± 4,2 (ns); Hb (g/dL)12,4 ± 0,9; 11,0 ± 1,0 (p<0,05); ferritina (ng/mL) 100 ± 81; 54 ± 40 (p <0,05); ZnS (mg/d/L) 528 ± 81; 545 ± 116; Zn/Crea (mg/g) 0,53 ± 0,34; 0,42 ± 0,33; T1; Hb(g/dL) 11,1 ± 1,3; 10,0 ± 1,4; ferritina }(ng/mL) 106 ± 108; 11 ± 3 (p < 0,05); ZnS (ug/dl) 506 ± 77; 517 ± 111; Zn/Crea (mg/g) 0,52 ± 0,16; 0,48 ± 0,23; Tf Hb (g/dL) 10,5 ± 1,5; 10,5 ± 1,3; ferritina (ng/mL) 16 ± 12; 14 ± 9 (ns); ZnS (mg/dl) 569 ± 99; 545 ± 90; Zn/Crea (mg/g) 0,50 ± 0,10; 0,61 ± 0,29. No existieron diferencias significativas en ZnS ni en Zn/crea entre GC y GFe a To ni durante el estudio. Estos resultados indican que la administración de suplementos de Fe alejada de las comidas no afecta los niveles de Zn eritrocitario ni la eliminación urinaria basal durante la gestación en los rangos de ingesta de Zn del presente estudio.