Influência do tipo de descongelamento sobre o nível de retinol do leite materno / Influence of the type of thawing on the retinol level of human milk
Pediatr. mod
; 45(6)nov.-dez. 2009.
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-540863
Biblioteca responsável:
BR12.1
RESUMO
O presente trabalho enfatiza que o Banco de Leite Humano (BLH) da Maternidade Escola Januário Cicco, da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, coleta, processa e controla a qualidade do leite materno doado. No entanto, este processamento pode interferir na composição de nutrientes, como a vitamina A, que pode ser facilmente destruída pela exposição à luz e ao oxigênio. Sendo esta vitamina um micronutriente essencial para a saúde, por desempenhar papel importante em diversos processos vitais, foi avaliado o efeito do descongelamento por banho-maria e forno micro-ondas sobre os níveis de retinol do leite materno.
Palavras-chave
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Vitamina A
/
Bancos de Leite Humano
/
Nutrição do Lactente
Tipo de estudo:
Evaluation_studies
Limite:
Humans
Idioma:
Pt
Revista:
Pediatr. mod
Assunto da revista:
PEDIATRIA
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Brasil