Alimentos funcionais: [revisão] / Functional foods: [review]
Rev. méd. Minas Gerais
; 13(4): 260-262, out.-dez. 2003.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-589812
Biblioteca responsável:
BR21.1
RESUMO
Faz-se uma revisão sumária sobre alimentos funcionais com destaque em seus grupos químicos, sua ação fisiológica e suas fontes na dieta.
ABSTRACT
A brief survey of functional foods is presented with special emphasis on chemical groups, physiological actions, and dietary sources.
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Contexto em Saúde:
Doenças Negligenciadas
Problema de saúde:
Zoonoses
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Prevenção de Doenças
/
Alimento Funcional
Limite:
Humanos
Idioma:
Português
Revista:
Rev. méd. Minas Gerais
Assunto da revista:
Medicina
Ano de publicação:
2003
Tipo de documento:
Artigo
