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Carne em pó: elaboração de mistura protéica, natural e solúvel / Meat powder: preparation of proteic mix, natural and soluble
Barros, Suely Prieto de; Marques, Maria Inês do Val Maringoni; Herrera, José Luiz; Papini-Berto, Silvia Justina.
Afiliação
  • Barros, Suely Prieto de; Universidade de São Paulo. Hospital de Reabilitação de Anomalias Craniofaciais. São Paulo. BR
  • Marques, Maria Inês do Val Maringoni; Universidade de São Paulo. Hospital de Reabilitação de Anomalias Craniofaciais. São Paulo. BR
  • Herrera, José Luiz; s.af
  • Papini-Berto, Silvia Justina; s.af
Hig. aliment ; 25(196/197): 178-186, maio-jun. 2011. tab
Article em Pt | LILACS | ID: lil-616622
Biblioteca responsável: BR526.1
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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Transtornos de Deglutição / Misturas Alimentícias / Tecnologia de Alimentos / Produtos da Carne Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
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