Redes Sociais: uma proposta para o estudo do comportamento alimentarno planejamento e execução de programas educativos / Social Network: a proposal for the study of feeding behavior in the planning and implementation of educative programs

RESUMO

A análise das redes sociais (ARS), definida como um conjunto de relações interpessoais a partir das quais a pessoa mantém sua própria identidade social, nos permite conhecer como elas refletem e influenciam os comportamentos e despertar para a análise dos fatores sociais que possam interferir na saúde. Esta interação se torna possível a partirdo momento em que a saúde passa a ser compreendida enquanto um fenômeno social, produto da interação humana, com a redução da concepção da saúde como negação da doença para uma visão mais complexa de uma série de determinantes sociais, culturais, afetivos e econômicos. Este trabalho considera que além dos fatores clássicos relacionados às mudanças dos comportamentos alimentares como educação alimentar e nutricional, as intervenções médicas, disponibilidade de alimentos e informações dos meios de comunicação, outros elementos podem afetá-los tais como os fatores culturais e os contatos sociais, ou seja, os comportamentos e a comunicação entre as pessoas de uma determinada rede social. A ARS torna-se, portanto uma ferramentaimportante para a compreensão do contexto social que se pretende trabalhar, para planejar da melhor maneira as ações necessárias para a melhoria da saúde entre elas de programas educativos que visem melhorias do estado nutricional.

ABSTRACT

The analysis of social networks of a person, can be defined as a set of interpersonal relations from which one maintains his or her personal social identity, this allows us to understand as to how they reflect and influence the behaviors, thus enhancing the analysis of social factors that can intervene in ones health. The interaction between social network and health becomes possible from the moment when health can be comprehended as a social phenomenon, product of human interaction, with a decline in denial of health conception as illness to a complex vision of a series of social determinants, cultural and economics. The present study considers that apart from classic factors related to changesin alimentation behavior such as education, nutrition, medical interventions, availability and information through medias of communication, other factors do play an important role such as cultural factors and social contacts, in other words, behavior and communication between people of a determined social network.Thus, the analysis of social network becomes therefore an important tool for comprehension in a social context. This concept will be utilized in this work for planning the best methods and necessary actions in health improvement between educational programs that are aimed in improvement of nutritional state.