Avaliação das consequências da ingestão de semente de amendoim durante o período de desmame em camundongos isogênicos / Assessment of the consequences of the ingestion of peanut seed during the weaning isogenic

RESUMO

A penetração do antígeno pela mucosa intestinal pode resultar em duas situações distintas a tolerância oral, onde se verifica uma redução na resposta imunológica sistêmica, e a alergia alimentar que é caracterizada pelo desenvolvimento de uma resposta imuno sistêmica para o antígeno em questão. As manifestações clínicas alérgicas de ambos os fenômenos são semelhantes e podem culminar na doença inflamatória intestinal em jovens e adultos. Baseado nestes achados, o objetivo principal foi avaliar se camundongos das linhagens Balb/c e C57BL/6 se tornariam sensíveis (alérgicos) para os antígenos do amendoim através da exposição oral...Os animais que receberam por via oral a semente de amendoim no período de perisdesmame não se sensibilizaram a esta proteína quando ofertada in natura no período de desafio oral na vida adulta.