Higienizacao na industria de alimentos: Avaliação e controle da adesão e formação de biofilmes bacterianos / Sanitizing in food industry: Assessment and control of adhesion and formation of bacterial biofilms
São Paulo; Varela; 2008. 412 p.
Monografia
em Português
| LILACS
| ID: lil-719782
Biblioteca responsável:
BR67.1
Localização: BR67.1; 614.31, 112. 54299/2013 / BR67.1; 614.31, 112, ex2. 54300/2013
Assuntos
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Coleções:
Bases de dados internacionais
Contexto em Saúde:
ODS3 - Saúde e Bem-Estar
Problema de saúde:
Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Controle de Qualidade
/
Higiene dos Alimentos
/
Detergentes
/
Indústria de Processamento de Alimentos
Idioma:
Português
Ano de publicação:
2008
Tipo de documento:
Monografia
